<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Biowinkel Gouda</title>
	<atom:link href="https://www.biowinkelgouda.nl/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.biowinkelgouda.nl/</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Tue, 07 Apr 2026 14:13:59 +0000</lastBuildDate>
	<language>nl-NL</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/BiowinkelGouda_favicon-150x150.jpg</url>
	<title>Biowinkel Gouda</title>
	<link>https://www.biowinkelgouda.nl/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Bestel hier feestspecialiteiten van de bakkerij</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/feestspecialiteiten-van-de-bakkerij/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Mar 2026 08:59:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Geen categorie]]></category>
		<category><![CDATA[Lente]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=9004</guid>

					<description><![CDATA[<p>Alvast feeststollen of ander lekkers bestellen voor de feestdagen? Dat doe je gemakkelijk online. Familiebakkerij Van der Westen Organic Bakery maakt weer heerlijke rijkgevulde stollen, banketstaven en later ook oliebollen voor de feestdagen. Gist, desem, alternatief gezoet, spelt of glutenvrij. Niet misgrijpen? Reserveer dan alvast online jouw bestelling. Bestel hier Bestel hier voor Kerstspecialiteiten Bestel [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/feestspecialiteiten-van-de-bakkerij/">Bestel hier feestspecialiteiten van de bakkerij</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="9004" class="elementor elementor-9004" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3bd6b53 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="3bd6b53" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-150fcd1" data-id="150fcd1" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a1b0056 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="a1b0056" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
			<style>/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 */
.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}</style>				<h4>Alvast feeststollen of ander lekkers bestellen voor de feestdagen? Dat doe je gemakkelijk online.</h4>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bbce3dc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="bbce3dc" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f22e820" data-id="f22e820" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-43a8e58 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="43a8e58" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Familiebakkerij Van der Westen Organic Bakery maakt weer heerlijke rijkgevulde stollen, banketstaven en later ook oliebollen voor de feestdagen. Gist, desem, alternatief gezoet, spelt of glutenvrij. Niet misgrijpen? Reserveer dan alvast online jouw bestelling.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a286c29 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a286c29" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-073726e" data-id="073726e" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ab37b5d elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button" data-id="ab37b5d" data-element_type="widget" data-widget_type="button.default">
				<div class="elementor-widget-container">
					<div class="elementor-button-wrapper">
			<a class="elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm" href="https://www.biowinkelgouda.nl/bestelling-pasen/" id="Pasen">
						<span class="elementor-button-content-wrapper">
									<span class="elementor-button-text">Bestel hier</span>
					</span>
					</a>
		</div>
				</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3855ccb elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="3855ccb" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-728f7f6" data-id="728f7f6" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
							</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bca8af5" data-id="bca8af5" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
							</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/feestspecialiteiten-van-de-bakkerij/">Bestel hier feestspecialiteiten van de bakkerij</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Biologische tuin, zo maak je je tuin biodivers en vol leven</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/biologische-tuin/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 Mar 2026 12:47:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[In het seizoen]]></category>
		<category><![CDATA[Lente]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<category><![CDATA[Zomer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=3394</guid>

					<description><![CDATA[<p>De tuin weer in! Alle (moes-)tuiniers waren van de winter natuurlijk al aan het plannen en voorstekken. Maar nu breekt het tuinseizoen pas echt weer los! In Gouda en de regio hebben jullie het biologisch tuinieren écht omarmd. Steeds meer mensen kiezen bewust voor een tuin die goed is voor bodem, plant én dier. En [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/biologische-tuin/">Biologische tuin, zo maak je je tuin biodivers en vol leven</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="3394" class="elementor elementor-3394" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-59b7dcd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="59b7dcd" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-505ea18" data-id="505ea18" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8326b25 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="8326b25" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>De tuin weer in!</h2><p>Alle (moes-)tuiniers waren van de winter natuurlijk al aan het plannen en voorstekken. Maar nu breekt het tuinseizoen pas echt weer los! In Gouda en de regio hebben jullie het biologisch tuinieren écht omarmd. Steeds meer mensen kiezen bewust voor een tuin die goed is voor bodem, plant én dier. En dat zie je terug: duizenden biologische bloembollen zitten inmiddels in de grond en vaste planten van vorig jaar lopen alweer uit. Hoe meer biodiversiteit in de tuin, hoe beter voor de natuur.</p><p>Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen gangbaar tuinieren en een biologische tuin?</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f2886fe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f2886fe" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-abe760b" data-id="abe760b" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-08532df elementor-widget elementor-widget-image" data-id="08532df" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
			<style>/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 */
.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=".svg"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}</style>										<img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="612" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-1024x612.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-1708" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-1024x612.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-300x179.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-768x459.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-1536x918.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-2048x1224.jpg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-18x12.jpg 18w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/Plukgeluk-tuin-1320x789.jpg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5485a24 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="5485a24" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9dc46b7" data-id="9dc46b7" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-2e90a98 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="2e90a98" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>In dit blog lees je meer over:</p><ul><li>wat een biologische tuin precies is</li><li>waarom bij- en vlindervriendelijke planten niet altijd echt bijvriendelijk zijn</li><li>tuinieren volgens het ritme van de natuur</li><li>waarom zaadvaste zaden belangrijk zijn</li><li>het biologische tuinassortiment van Biowinkel Gouda</li><li>tips en websites voor liefhebbers van biologisch tuinieren</li></ul>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3f0fc2e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="3f0fc2e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c9dc273" data-id="c9dc273" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-e4ac570 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="e4ac570" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Wat is een biologische tuin?</strong></h2><p>Net als in de landbouw wordt in de gangbare sierplant- en bollenteelt vaak (nog meer!) gebruikgemaakt van pesticiden, kunstmest en verwarmde of verlichte kassen. Dat kost veel energie en kan de bodem, lucht en het grondwater vervuilen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a9ca412" data-id="a9ca412" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-1b3bf91 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="1b3bf91" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img decoding="async" width="1024" height="900" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-1024x900.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9823" alt="bloeiende bloem met een bij erop" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-1024x900.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-300x264.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-768x675.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-1536x1350.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-2048x1800.jpg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/bloem-met-bij-zoom-1320x1160.jpg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1394396 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="1394396" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1f7ade5" data-id="1f7ade5" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bce14f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bce14f7" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Bijen en andere insecten – die essentieel zijn voor bestuiving – krijgen zo ook schadelijke stoffen binnen via de planten. En daarmee komt ook het bodemleven onder druk te staan.</p><p>Bij biologisch tuinieren ligt de focus juist op een gezonde bodem, sterke planten en een natuurlijk evenwicht. Dat zorgt uiteindelijk voor meer biodiversiteit en natuur in je tuin.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-97661dd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="97661dd" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-420869a" data-id="420869a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-882456e elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="882456e" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Écht bij- en vlindervriendelijk</strong></h2><p>Gelukkig kan het ook anders.</p><p>Biologische telers gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen. De natuur is veerkrachtig en voor een bioboer is een gezonde bodem vol bodemleven het grootste rijkdom. Met natuurlijke middelen maar ook door natuurlijke vijanden van plagen in te zetten verzorgen zij de bodem en gewassen.</p><p>Zo kan de natuur zelf het evenwicht herstellen, net als de populatie bijen, vlinders en andere insecten.</p><p>Laat je niet misleiden door potten mooie bloeiende planten die vlinders en bijen aantrekken. Want veel planten worden verkocht als <em>“bijvriendelijk”</em> of <em>“vlindervriendelijk” </em>Zolang er geen biologisch keurmerk op de pot staat heeft is dit juist zeer kwalijk vanwege de pesticide residuen op de planten!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-64023e8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="64023e8" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-83cf9d4" data-id="83cf9d4" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-9dba42b elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="9dba42b" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Tuinieren met het ritme van de natuur</strong></h2><p>In veel tuincentra vind je het hele jaar door bloeiende planten Best gek want planten groeien en bloeien volgens het ritme van de natuur. Met licht en klimaat word een seizoen nagebootst zodat deze planten geforceerd tot bloei komen wanneer dat commercieel gewenst is. Veel planten (maar ook snijbloemen) komen daarnaast van ver weg, bijvoorbeeld uit Afrika, waar vaak ook andere regels gelden voor het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Deze uitheemse planten zijn van zichzelf uit niet heel vitaal als ze weg gaan uit deze ‘ideale omgeving’. Op de vensterbank thuis hebben ze vooral continu voedingstoffen nodig en in je tuin planten na de bloei is zelden een succes.</p><p>Biologische kwekers volgen juist het ritme van de natuur. Planten krijgen de tijd om te groeien, meestal in de volle grond of in het vroege voorjaar in een onverwarmde kas.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cef753a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="cef753a" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0c2b058" data-id="0c2b058" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-49a1162 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="49a1162" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Een gezonde plant begint bij een gezonde bodem. Daarom gebruiken biologische kwekers organische meststoffen in plaats van kunstmest. Dat stimuleert het bodemleven en zorgt voor sterke planten met gezonde wortels — planten die ook in jouw tuin goed verder kunnen groeien.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-983ddad" data-id="983ddad" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-89331a1 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="89331a1" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-1024x683.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9824" alt="handen vol aarde" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-1024x683.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-300x200.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-768x512.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-1536x1024.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-2048x1366.jpg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/05/aarde-1320x880.jpg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a688603 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a688603" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6f1e969" data-id="6f1e969" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-07e8218 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="07e8218" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Waarom zaadvaste rassen belangrijk zijn</strong></h2><p>In de Nederlandse landbouw worden momenteel bijna uitsluitend F1 hybride zaden gebruikt. Deze zaden groeien uit tot genetisch identieke gewassen, wat leidt tot monoculturen op de akkers. Deze monoculturen zijn afgestemd op het gebruik van pesticiden en kunstmest. Hoewel hybride zaden hoge opbrengsten geven, produceren ze zelf geen vruchtbare zaden en zijn ze beschermd door patentrechten. Je kunt ze dus niet opnieuw zaaien.</p><p>Dit dwingt boeren om jaarlijks nieuwe zaden aan te kopen en maakt hen afhankelijk van grote bedrijven zoals Bayer en Syngenta. Deze ‘wegwerpzaden’ zijn schadelijk voor zowel de autonomie van boeren als voor de biodiversiteit.</p><p>Er zijn echter initiatieven om zaadvaste rassen te behouden en te bevorderen. Zaadvaste rassen zijn traditionele zaden die boeren zelf kunnen vermeerderen en opnieuw planten. Deze rassen zijn vaak beter aangepast aan lokale omstandigheden en dragen bij aan een grotere genetische diversiteit in gewassen. </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6e4ac9b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="6e4ac9b" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8e1297d" data-id="8e1297d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bd6704e elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bd6704e" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Biologische zaden hebben daarom een belangrijke functie t.o.v. gangbare zaden. De zaden van de Bolster en van Bingenheimer zijn zaadvast (je kunt de zaden zelf oogsten) en zijn kiemkrachtig.  Bovendien worden gangbare zaden chemisch ontsmet voordat ze in het zakje gaan. Dat gebeurt bij biologische zaden uiteraard niet.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5e54c07" data-id="5e54c07" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-fd1c9e5 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="fd1c9e5" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-1024x683.jpeg" class="attachment-large size-large wp-image-1575" alt="diverse zakjes met zaden van de Bolster" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-1024x683.jpeg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-300x200.jpeg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-768x512.jpeg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-1536x1024.jpeg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-2048x1365.jpeg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-18x12.jpeg 18w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/09/image00007-1320x880.jpeg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-81f0890 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="81f0890" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4375264" data-id="4375264" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-2c8476d elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="2c8476d" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Biowinkel Gouda: ook een klein bio-tuincentrum</strong></h2><p>Biologisch tuinieren heeft steeds meer ruimte gekregen in onze winkel. Deel van onze passie natuurlijk, en ook mijn achtergrond door mijn biologische landbouw opleiding Warmonderhof. Maar ook door het enthousiasme van Wilma van Ipenburg van VELT Groene Hart, waarmee we samen lokale initiatieven oppakken. De jaarlijkse Nationale bloembollendag bijvoorbeeld, waar ook Gemeente Gouda aan bijdraagt. Zodat er nog meer biologische voorjaarsbloeiers in Gouda zijn als voedsel voor de bijen.</p><p>Ook de zaden-bieb ondersteunen we, zodat er zoveel mogelijk inheemse lokale zaden worden verspreid in onze regio.  </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1a1ab89 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="1a1ab89" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c2afe15" data-id="c2afe15" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-2158de1 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="2158de1" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="307" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/11/onze-bijtjes-bij-het-Nationale-Bloembollenweekens-2024-1024x307.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-6747" alt="de bloembollendag met kleine bijtjes die bolletjes uitdelen op straat" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/11/onze-bijtjes-bij-het-Nationale-Bloembollenweekens-2024-1024x307.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/11/onze-bijtjes-bij-het-Nationale-Bloembollenweekens-2024-300x90.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/11/onze-bijtjes-bij-het-Nationale-Bloembollenweekens-2024-768x230.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/11/onze-bijtjes-bij-het-Nationale-Bloembollenweekens-2024.jpg 1100w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cd007f7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="cd007f7" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e9d607a" data-id="e9d607a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-adb291b elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="adb291b" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>In de Biowinkel vind je onder andere:</p><ul><li>een groot assortiment <strong>biologische zaden</strong> van <a href="https://www.bolster.nl/" target="_blank" rel="noopener">De Bolster</a> en <a href="https://www.bingenheimersaatgut.de/" target="_blank" rel="noopener">Bingenheimer</a></li><li><strong>kiemzaden</strong> van <a href="https://depeuleschil.nl/" target="_blank" rel="noopener">De Peulenschil</a></li><li>duurzaam geproduceerd en stevig <strong>tuingereedschap </strong>als voegmessen en schepjes</li><li>biologische <strong>potgrond en tuinaarde/compost </strong>van <a href="https://www.bio-kultura.nl/" target="_blank" rel="noopener">Bio Kultura</a></li></ul><p>Potgrond en tuinaarde zijn meestal in zakken van 20 liter op voorraad, maar ook voordelige zakken van 40 liter kunnen we voor je bestellen en eventueel <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/brengservice/" target="_blank" rel="noopener">thuisbezorgen</a>.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-648073d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="648073d" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-63b2ba9" data-id="63b2ba9" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bbf9462 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bbf9462" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3><strong>Plantenkarren vol biologische planten</strong></h3><p>Tijdens het groeiseizoen staat er regelmatig een grote plantenkar voor de winkel. Elke levering is weer een verrassing, want het aanbod wisselt met het seizoen.</p><p>Denk aan:</p><ul><li>voorjaarsbloeiers op pot</li><li>vaste kruidenplanten</li><li>winterharde tuinplanten en kleine heesters</li><li>bessenstruiken en moestuinplanten </li><li>biologische kamerplanten</li></ul>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2bf5f5b" data-id="2bf5f5b" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-f23225b elementor-widget elementor-widget-image" data-id="f23225b" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="762" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/kamerplant-762x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-7836" alt="diverse biologische kamerplanten" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/kamerplant-762x1024.jpg 762w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/kamerplant-223x300.jpg 223w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/kamerplant-768x1033.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/kamerplant.jpg 865w" sizes="(max-width: 762px) 100vw, 762px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9c7a8fe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="9c7a8fe" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e9cd9a2" data-id="e9cd9a2" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-66564ac elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="66564ac" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><strong>Lokale biologische boeketten</strong></p><p>Kroon op ons assortiment zijn de biologische boeketten van <a href="http://plukgelukbloemen.nl/" target="_blank" rel="noopener">Plukgeluk</a> uit Zevenhuizen. </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ccb8d8a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="ccb8d8a" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-72e0a2a" data-id="72e0a2a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-1382759 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="1382759" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Van ongeveer eind april tot eind september maakt Jolande prachtige gemengde boeketten van haar bloemen van de pluktuin.</p><p>Elke vrijdag aan het eind van de ochtend brengt Jolande ze naar de Biowinkel. Haar pluktuin is op het terrein van René en Ingrid,  van <a href="https://tuinderijnatuurluck.nl/" target="_blank" rel="noopener">tuinderij Natuurluck</a>, waar al sinds 1994 onze groenten vandaan komen.</p><p>De bodem is gezond en vitaal, en de bloemen krijgen de tijd om te groeien in de volle grond. Daardoor blijven ze vaak wel een week mooi in de vaas.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-03f3d57" data-id="03f3d57" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-e66a592 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="e66a592" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/05/Jolande-van-Plukgeluk-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-3474" alt="Jolande in de tuin plukt een mooi boeket tulpen" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/05/Jolande-van-Plukgeluk-768x1025.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/05/Jolande-van-Plukgeluk-225x300.jpg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/05/Jolande-van-Plukgeluk-1151x1536.jpg 1151w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/05/Jolande-van-Plukgeluk-1320x1761.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/05/Jolande-van-Plukgeluk.jpg 1535w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-58ed568 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="58ed568" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6588b1f" data-id="6588b1f" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-96e34cc elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="96e34cc" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Tips en inspiratie voor biologisch tuinieren</strong></h2><p>Wil je zelf meer leren over biologisch tuinieren? Deze organisaties en websites zijn een mooie bron van inspiratie:</p><p><a href="https://velt.nu/velt-groene-hart" target="_blank" rel="noopener"><strong>VELT Groene Hart</strong></a><br />Een vereniging voor iedereen met interesse in ecologisch tuinieren en duurzaam leven. Ze organiseren regelmatig lokale activiteiten en workshops.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b66810c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="b66810c" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c90fbc2" data-id="c90fbc2" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-7bf6d43 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="7bf6d43" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><a href="https://maakgoudaduurzaam.nl/items/zadenbibliotheek" target="_blank" rel="noopener"><strong>De Zadenbieb Gouda</strong></a><br />Sinds 2025 staat er in de bibliotheek van de Chocoladefabriek een zadenbieb. Hier kun je lokaal geoogste zaden doneren of gratis zaden meenemen voor je eigen tuin (maximaal drie zakjes).</p><p><a href="https://www.bolster.nl/teelttips/" target="_blank" rel="noopener"><strong>De Bolster</strong></a><br />De Bolster heeft een van de grootste assortimenten biologische zaden voor moestuin en siertuin en deelt veel praktische tuintips. Mis je iets uit hun assortiment? Dan kunnen we het vaak met onze bestelling mee laten komen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-affbfbf" data-id="affbfbf" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-1d911fe elementor-widget elementor-widget-image" data-id="1d911fe" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-7419" alt="de zadenbieb" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-768x1024.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-225x300.jpg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-1152x1536.jpg 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-1536x2048.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-1320x1760.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/04/Zadenbieb-scaled.jpg 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8b87474 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8b87474" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-317af05" data-id="317af05" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-07e6509 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="07e6509" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><a href="https://www.detuinoptafel.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>De Tuin op Tafel</strong></a><br />Niet volledig biologisch, maar wel een fijne website vol inspiratie voor moestuinieren en koken uit eigen tuin.</p><p><a href="https://www.aaltjesonline.nl/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Aaltjes online</strong></a><br />Een goede praktische tip om op biologische wijze lastige beestjes op je planten te bestrijden kwam van één van onze klanten.</p><p><strong>Écht biologische boer worden?</strong><br />Dan is er een goede opleiding in Dronten. Een unieke MBO landbouwopleiding voor biologische tuinbouw, veeteelt, akkerbouw en fruitteelt. Veel praktijk op eigen gemengd bio(dynamisch) bedrijf. Bezoek één van de open dagen van de agrarische landbouwschool <a href="https://aereswarmonderhof.nl/" target="_blank" rel="noopener">Aeres Warmonderhof </a></p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/biologische-tuin/">Biologische tuin, zo maak je je tuin biodivers en vol leven</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Gezond glutenvrij eten: 10 tips voor lekkere biologische glutenvrije producten voor in je keukenkast</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/gezond-glutenvrij-eten-10-tips-voor-lekkere-biologische-glutenvrije-producten-voor-in-je-keukenkast/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 02 Mar 2026 08:58:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Herfst]]></category>
		<category><![CDATA[Lente]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<category><![CDATA[Zomer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=9641</guid>

					<description><![CDATA[<p>In dit blog lees je: Wat gluten zijn en waarom mensen glutenvrij eten Wat je wél en beter niet kunt eten Hoe het zit met kruisbesmetting en etiketten Waarom glutenvrij en biologisch goed samengaan 10 praktische tips voor glutenvrij voorraadje in je keukenkast Biologisch én glutenvrij Steeds meer mensen kiezen ervoor om (soms) glutenvrij te [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/gezond-glutenvrij-eten-10-tips-voor-lekkere-biologische-glutenvrije-producten-voor-in-je-keukenkast/">Gezond glutenvrij eten: 10 tips voor lekkere biologische glutenvrije producten voor in je keukenkast</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="9641" class="elementor elementor-9641" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-924b43d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="924b43d" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4a27b93" data-id="4a27b93" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-e86948b elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="e86948b" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><em>In dit blog lees je:</em></p><ul><li>Wat gluten zijn en waarom mensen glutenvrij eten</li><li>Wat je wél en beter niet kunt eten</li><li>Hoe het zit met kruisbesmetting en etiketten</li><li>Waarom glutenvrij en biologisch goed samengaan</li><li>10 praktische tips voor glutenvrij voorraadje in je keukenkast</li></ul>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a727bcb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a727bcb" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ccb3122" data-id="ccb3122" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-c8cd4d5 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="c8cd4d5" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Biologisch én glutenvrij</strong></h2><p>Steeds meer mensen kiezen ervoor om (soms) glutenvrij te eten. Bijvoorbeeld vanwege een glutenintolerantie of overgevoeligheid, of simpelweg om te ontdekken hoe hun lichaam reageert zonder gluten.</p><p>Heb je coeliakie, dan is glutenvrij eten zelfs noodzakelijk en moet je ook sporen van gluten vermijden. Maar hoe pak je dat aan? En wat als je daarbij het liefst voor biologische producten blijft kiezen?</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8b15b15 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8b15b15" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6188e0a" data-id="6188e0a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-cbc399e elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="cbc399e" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Wat zijn gluten?</strong></h2>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-83bbce3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="83bbce3" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-849a50c" data-id="849a50c" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-95e5e55 elementor-widget-tablet__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="95e5e55" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in granen zoals tarwe, rogge en gerst. Ze zorgen ervoor dat deeg elastisch wordt. Voor de meeste mensen vormen gluten geen probleem. Maar bij coeliakie of glutensensitiviteit kan het lichaam er heftig op reageren en moeten gluten volledig vermeden worden.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-90ba486" data-id="90ba486" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-b86d8bc elementor-widget elementor-widget-image" data-id="b86d8bc" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="630" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/biologische-glutenvrije-recepten-1024x630.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9661" alt="glutenvrij meel in een kom" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/biologische-glutenvrije-recepten-1024x630.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/biologische-glutenvrije-recepten-300x185.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/biologische-glutenvrije-recepten-768x473.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/biologische-glutenvrije-recepten.jpg 1300w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-829c144 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="829c144" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-414792a" data-id="414792a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bd4ea73 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bd4ea73" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Waarom glutenvrij?</strong></h2><p>Voor mensen met coeliakie is glutenvrij eten geen keuze, maar een noodzaak. Gluten beschadigen bij hen de dunne darm. Niet alleen het eten van gluten, maar ook kruisbesmetting of gluten in de omgeving kunnen klachten veroorzaken.</p><p>Ook mensen die overgevoelig zijn voor gluten ervaren vaak meer energie, een rustigere buik en een stabieler gevoel gedurende de dag. Glutenvrij eten betekent vooral goed opletten wat je koopt en eet — en etiketten leren lezen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-00e31c8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="00e31c8" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e541a9a" data-id="e541a9a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ec585fa elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="ec585fa" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Wat kun je wél eten?</strong></h2><p>Een gevarieerd eetpatroon kan prima zonder gluten. Veel producten zijn van nature glutenvrij, zoals aardappelen, groenten, fruit, noten, pitten, zaden en peulvruchten. Maar ook vis, eieren, vlees, melk, yoghurt, kaas, koffie, thee, cacao, olie en pure kruiden.</p><p>Daarnaast zijn er diverse glutenvrije granen en meelsoorten zoals rijst, haver, boekweit, gierst, amarant, johannesbroodpitmeel, kastanje, maïs, quinoa, soja, sorghum, teff, cassave en tapioca.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c7ec8b4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="c7ec8b4" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bf40b30" data-id="bf40b30" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-3b149c2 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="3b149c2" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Wat kun je beter vermijden?</strong></h2><p>Bij coeliakie moeten tarwe, spelt, khorasan, rogge, gerst en gort volledig worden vermeden. Dat betekent ook oppassen met brood, pasta, koekjes, paneermeel, sauzen en bewerkte producten waarin gluten verborgen kunnen zitten.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b92f863 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="b92f863" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8380256" data-id="8380256" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4b2eb1a elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="4b2eb1a" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Kruisbesmetting en etiketten lezen</strong></h2><p>Gluten kunnen ongemerkt terechtkomen in producten die van nature glutenvrij zijn, bijvoorbeeld via kruimels in de keuken of tijdens productie.</p><p>Fabrikanten moeten alles doen om kruisbesmetting te voorkomen. Daarvoor zijn allergenenregels voor etikettering. De veilige grens is (20 ppm) in het product. Als een fabrikant hierboven komt zijn ze verplicht een risicoanalyse te maken en moet er een waarschuwing op het etiket staan zoals ‘sporen van gluten’. De tekst zal in de loop van 2026 veranderen naar: “Kan glutenbevattende granen bevatten” of “Niet geschikt voor mensen met coeliakie”. Deze nieuwe regels helpen je beter te informeren én stimuleren producenten om kruisbesmetting actief te verminderen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-229ba69 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="229ba69" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8af1f2f" data-id="8af1f2f" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-f97cdeb elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="f97cdeb" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3><strong>Glutenvrij én biologisch</strong></h3><p>Glutenvrij eten is een stuk eenvoudiger dan voorheen. Althans, er is meer bekendheid en fabrikanten spelen hier graag op in. De meeste supermarkten hebben wel een glutenvrij aanbod, maar er valt nog best wat te kiezen in kwaliteit en voedingswaarden.  </p><p>Biologisch produceren gaat een stuk verder, ook bij glutenvrije producten. Er worden, zoals je weet, geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest tijdens de teelt gebruikt en de producten zijn zo onbewerkt mogelijk. Dat betekent dus minder suikers, hulpstoffen en conserveringsmiddelen. </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-52f8709" data-id="52f8709" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-15f8d1d elementor-widget elementor-widget-image" data-id="15f8d1d" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="759" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrije-pancakes-759x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9665" alt="stapel panecakes met frambozen er bovenop" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrije-pancakes-759x1024.png 759w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrije-pancakes-222x300.png 222w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrije-pancakes-768x1037.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrije-pancakes-e1771360202168.png 400w" sizes="(max-width: 759px) 100vw, 759px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-36de842 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="36de842" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1c19742" data-id="1c19742" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-d52cd3e elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="d52cd3e" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Biologisch én glutenvrij zijn vooral goede basisproducten met een duidelijke herkomst, waarmee je thuis aan de slag kunt. Er zijn gelukkig ook een aantal producenten experts in biologische én glutenvrije producten.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-17001c9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="17001c9" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-36b59fd" data-id="36b59fd" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-dee70a3 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="dee70a3" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>10 tips voor lekkere glutenvrije biologische producten voor in jouw keukenkastje</strong></h2>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ec665d1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="ec665d1" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-348c4a0" data-id="348c4a0" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-150aca3 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="150aca3" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><strong>1. Begin met eenvoudige basisrecepten. </strong>Je kunt al eenvoudig pannenkoekjes maken met boekweit-, rijst- of teffmeel van Joannusmolen. Of een combinatie ervan. Ook zandkoekjes of kleine cakejes van het meel van Ma Vie Sans Gluten zijn niet ingewikkeld te maken. </p><p><strong>2. Glutenvrij ontbijten kan op veel manieren. </strong>Met overnight oat pap of een huisgemaakte granola met haver- rijst- of boekweitvlokken van de Halm of met lekker veel noten en fruit door je (vegan) yoghurt. Zo&#8217;n ontbijt zorgt ook voor lekker veel vezels.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e54eb62" data-id="e54eb62" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0cbd391 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="0cbd391" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="759" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrij-ontbijt-759x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9669" alt="kom met zelfgemaakt ontbijt met glutenvrije granen en fruit" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrij-ontbijt-759x1024.png 759w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrij-ontbijt-222x300.png 222w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrij-ontbijt-768x1037.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/glutenvrij-ontbijt-e1771360499138.png 700w" sizes="(max-width: 759px) 100vw, 759px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-10ad048 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="10ad048" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7da4312" data-id="7da4312" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-167aa9a elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="167aa9a" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><strong>3. Bereid je lunch thuis alvast voor! </strong>Je lunch is een goed moment voor veel groente, een gebonden soep of vers bereide salades met bijvoorbeeld quinoa of sorghum. De granen kun je al eerder koken zodat je het meerdere dagen kunt gebruiken.</p><p><strong>4. Kies slimme tussendoortjes. </strong>Zoet of hartig, er zijn talloze recepten om thuis iets te maken. Geen zin of tijd? Er is ook lekker veel keuze in glutenvrije crackers, snacks, koekjes en repen. In onze Biowinkel zijn de crackers van Le Pain des Fleurs heel populair. Of de wafels van Fiorentini.</p><p><strong>5. Iets te vieren? </strong>Heerlijke gebakjes van Rose &amp; Vanilla of van Lady Fruitcake zijn er ook in éénpersoons porties. Bovendien is het een kleine moeite om zoutjes, toastjes en stokbrood te vervangen door glutenvrije varianten die iedereen lekker vindt. En met glutenvrij bladerdeeg maak je talloze lekkere hartige of zoete hapjes.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-674e10a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="674e10a" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f59a0f3" data-id="f59a0f3" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0fa0b48 elementor-widget-tablet__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="0fa0b48" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><strong>6. Pastaliefhebber? </strong>Er zijn diverse varianten glutenvrij voor de Italiaanse keuken. Lasagnebladen op basis van linzen, fusili van kikkererwtenmeel of spaghetti van bruine rijst. Maar ook pizzabodems of wraps zijn handig. En voor de Aziatische keuken zijn er diverse noedels op basis van rijst of boekweit van het merk Terrasana.</p><p><strong>7. Echt lekkere glutenvrije bakmixen</strong> komen vooral uit Duitsland, waar thuisbakken heel vanzelfsprekend is. Baukmuhle maakt o.a. een biologische mix voor kwarktaart, muffins, appel- of hartige taart.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3a826d1" data-id="3a826d1" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ae3baf7 elementor-widget-tablet__width-initial elementor-widget elementor-widget-image" data-id="ae3baf7" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="944" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-944x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-1673" alt="verse pastaslierten gemaakt van glutenvrij deeg" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-944x1024.jpg 944w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-277x300.jpg 277w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-768x833.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-1416x1536.jpg 1416w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-1888x2048.jpg 1888w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-11x12.jpg 11w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-1320x1432.jpg 1320w" sizes="(max-width: 944px) 100vw, 944px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c72006b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="c72006b" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5dd21cc" data-id="5dd21cc" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8d114da elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="8d114da" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><strong>8. Maak zelf burgers of groenteballetjes </strong>met de veggie mixen van Bauckmuhle. Toch liever vlees? Koop biologisch rundergehakt of kipfilet. Met glutenvrije paneermeel kun je ze kruiden en paneren en weet je zeker dat er geen gluten in zitten.</p><p><strong>9. Kruidenmixen zonder gluten: </strong>Een absolute must have voor in je keuken zijn de kruidenmixen van Beltane. Er is keuze uit zeker 20 verschillende specerijmixen. Van broccoli-schotel tot chili sin carne. Let goed op, want veel kruidenmixen uit de supermarkt bevatten gluten. Deze van Beltane zijn supermakkelijk, zonder overbodige additieven, biologisch én natuurlijk glutenvrij.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6d21a4d" data-id="6d21a4d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-00c889e elementor-widget elementor-widget-image" data-id="00c889e" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_3236-768x1024.jpeg" class="attachment-large size-large wp-image-9701" alt="Beltane mixen" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_3236-768x1024.jpeg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_3236-225x300.jpeg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_3236-1152x1536.jpeg 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_3236-1320x1760.jpeg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_3236.jpeg 1512w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3400b68 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="3400b68" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1e49a13" data-id="1e49a13" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-f06682b elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="f06682b" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><strong>10. Glutenvrij brood: blijf experimenteren. </strong>Glutenvrij brood bakken, daar raak je niet over uitgepraat. In kwaliteit en smaak zitten enorme verschillen. En ja, je mist als het ware de elasticiteit van de gluten om een mooi deeg te krijgen. Psylliumvezel of chiazaad toevoegen kan daarbij helpen. Er zijn talloze recepten online te vinden en wij zorgen ervoor dat je alle ingrediënten vindt voor jouw glutenvrije en biologische brood. Geen tijd om te bakken? Je kunt kiezen uit brood van onze glutenvrije bakker, Liberaire, Schnitzer, Schär of ketobrood. Verschillend van smaak, even roosteren (of afbakken) en je hebt een prima alternatief.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e47613e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="e47613e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b643b21" data-id="b643b21" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-76d5fb6 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="76d5fb6" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Nu extra voordeling  glutenvrije pasta proberen?</h2><p>De glutenvrije pasta van Felicia is op basis van rijst of kikkererwten. En t/m dinsdag 24 maart met 20% korting. Onze weekaanbiedingen lopen altijd van woensdag t/m dinsdag. Maar deze glutenvrije aanbieding loopt ter kennismaking extra lang.</p><p>In de winkel vind je elke week aantrekkelijke aanbiedingen. Nieuwsgierig? Onze 12 favorieten van deze week <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/aanbiedingen/" target="_blank" rel="noopener">vind je hier.</a></p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f7fe5c7" data-id="f7fe5c7" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ab6de01 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="ab6de01" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img decoding="async" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/03/21.png" title="" alt="" loading="lazy" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2dd0cb2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="2dd0cb2" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7f17e53" data-id="7f17e53" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-b903b55 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="b903b55" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Glutenvrije online tips</strong></h2><p>Tot slot nog een paar sites die je meer kunnen vertellen of waar wij juist blij van werden. Niet altijd met een biologisch advies, maar wel met een goede basis, veel ervaring of gewoon leuk om meer over te lezen.</p><p><a href="https://www.glutenvrij.nl/glutenvrij-dieet/gezond-glutenvrij/wat-wel-en-wat-niet" target="_blank" rel="noopener">Wat mag wel en wat juist niet? &#8211; Coeliakie vereniging Nederland</a></p><p><a href="https://www.dagelijksglutenvrij.nl/" target="_blank" rel="noopener">Dagelijks Glutenvrij &#8211; blog over een normaal glutenvrij leven</a></p><p><a href="https://marikebol.com/" target="_blank" rel="noopener">Heel veel lekkere glutenvrije recepten vind je bij &#8211; Marike Bol</a></p><p><a href="https://annemiekeglutenvrij.nl/product/workshop-glutenvrij-brood-bakken/" target="_blank" rel="noopener">Workshop glutenvrij Brood bakken en glutenvrije recepten &#8211; Annemiekeglutenvrij</a></p><p><a href="https://glutenvrijemama.nl/" target="_blank" rel="noopener">Over glutenvrij opvoeden en koken voor kinderen &#8211; glutenvrijemama</a></p><p><a href="https://greenkitchenstories.com/" target="_blank" rel="noopener">Heerlijke inspiratie bij Green Kitchen Stories &#8211; Healthy Vegetarian Family Recipes</a></p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/gezond-glutenvrij-eten-10-tips-voor-lekkere-biologische-glutenvrije-producten-voor-in-je-keukenkast/">Gezond glutenvrij eten: 10 tips voor lekkere biologische glutenvrije producten voor in je keukenkast</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Zo bak je thuis je eigen zuurdesembrood</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/zo-bak-je-thuis-je-eigen-zuurdesembrood/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 23 Jan 2026 10:42:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Lente]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=9312</guid>

					<description><![CDATA[<p>Wie vandaag de Biowinkel binnenloopt met vragen over zuurdesembrood, is niet de eerste. Onze collega Noor merkt dat de interesse onder thuisbakkers toeneemt. Zelf stond ze een paar maanden geleden nog aan het begin van haar broodbakavontuur. Inmiddels weet ze waar beginners tegen aan lopen en helpt ze klanten graag met wat ze tot nu [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/zo-bak-je-thuis-je-eigen-zuurdesembrood/">Zo bak je thuis je eigen zuurdesembrood</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="9312" class="elementor elementor-9312" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6665174 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="6665174" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-56e1eee" data-id="56e1eee" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-f5d6566 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="f5d6566" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Wie vandaag de Biowinkel binnenloopt met vragen over zuurdesembrood, is niet de eerste. Onze collega Noor merkt dat de interesse onder thuisbakkers toeneemt. Zelf stond ze een paar maanden geleden nog aan het begin van haar broodbakavontuur. Inmiddels weet ze waar beginners tegen aan lopen en helpt ze klanten graag met wat ze tot nu heeft geleerd. Vandaag beantwoordt ze veel gestelde vragen én deelt ze een van haar lievelingsrecepten.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-daf18e2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="daf18e2" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d56910e" data-id="d56910e" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-5b565e3 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="5b565e3" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Is het bakken van zuurdesembrood moeilijk?</h2><p>Eerlijk is eerlijk, mijn eerste zuurdesembrood mislukte compleet: een platte compacte pannenkoek was wat ik zag toen ik mijn ovendeur opende. Al vroeg leerde ik dat je voor het bakken van<br />zuurdesembrood geduld moet hebben, dat factoren zoals temperatuur veel invloed hebben op het bakproces, maar bovenal dat het kiezen van de juiste ingrediënten superbelangrijk is. Nu gaat het bakken van zuurdesembrood me veel gemakkelijker af en doe ik steeds meer op gevoel. Ik denk dat je vooral moet doen: proberen en kijken wat er gebeurt. Daar leer je het meeste van, ik leer nog van elk brood dat ik bak. Hopelijk kom je met de tips en stappen uit dit artikel een heel eind!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-673f21f" data-id="673f21f" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4fa9d32 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="4fa9d32" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Noor-bakspullen-768x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9352" alt="Noor met bakspullen" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Noor-bakspullen-768x1024.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Noor-bakspullen-225x300.png 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Noor-bakspullen-1152x1536.png 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Noor-bakspullen-1320x1760.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Noor-bakspullen.png 1512w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3d73085 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="3d73085" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2b840c0" data-id="2b840c0" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8cef720 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="8cef720" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Wat heb je nodig voor het maken van zuurdesembrood?</h2>
<p>Leuk aan het bakken van brood vind ik dat je helemaal niet zo veel ingrediënten nodig hebt. Een zuurdesembrood bestaat slechts uit: zuurdesemstarter, graan (bloem en/of meel), water en zout.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-533537e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="533537e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c5c61e0" data-id="c5c61e0" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-9dead7c elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="9dead7c" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Zuurdesemstarter</h3><p>Een belangrijk ingrediënt van een zuurdesembrood is de zuurdesemstarter: een natuurlijk alternatief voor gist. Het is een mengsel van water en meel waarin natuurlijke fermentatie plaatsvindt. De aanwezige bacteriën en gisten brengen het mengsel tot leven. Uiteindelijk is het de starter die ervoor zorgt dat je brood rijst.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2e70ec4" data-id="2e70ec4" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-86be3dd elementor-widget elementor-widget-image" data-id="86be3dd" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="768" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-1024x768.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9326" alt="Zuurdesemstarter" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-1024x768.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-300x225.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-768x576.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-1536x1152.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-2048x1536.jpg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-1320x990.jpg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f9601f9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f9601f9" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f993e42" data-id="f993e42" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8168e2c elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="8168e2c" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Je kunt een starter <strong>zelf maken </strong>of een kleine hoeveelheid overnemen van iemand die al een werkende starter heeft. Houdt er rekening mee dat het zelf maken van een starter tijd nodig heeft, vaak ben je er wel een week mee bezig voordat je hem kan gebruiken!</p>
<p>Ik maakte mijn eerste starter zelf, met hulp van de tutorial van <a href="https://www.maison-viridi.com/zelf-de-ultieme-zuurdesem-starter-maken/" target="_blank" rel="noopener">Maison Viridi</a>. Dit recept werkte voor mij perfect: ik had in één keer een sterke starter. Voor het maken en verzorgen van een starter heb je alleen roggemeel en water nodig. Ik gebruik het <strong>Roggemeel</strong> van ‘Luna E Terra’ uit de Biowinkel.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4a1a5db elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="4a1a5db" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-11f9e87" data-id="11f9e87" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-cab32c0 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="cab32c0" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Met het recept van Maison Viridi maakte ik een flinke pot zuurdesemstarter. Deze heb ik, nadat de starter goed actief was (te herkennen aan onder andere het grote aantal luchtbelletjes), in de koelkast gezet met de dop helemaal dichtgedraaid. Telkens wanneer ik een brood ga bakken, haal ik een beetje starter uit deze pot: 1/3 van de totale hoeveelheid starter die ik nodig heb voor het brood dat ik wil bakken. Het deel starter dat ik uit de pot heb gehaald meng ik dan vervolgens met gelijke delen water (1/3) en roggemeel (1/3): dit noem je het “<strong>voeden</strong>” van je zuurdesemstarter, je maakt je starter zo actief!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4952273" data-id="4952273" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-88b80d7 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image" data-id="88b80d7" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
										<figure class="wp-caption">
										<img loading="lazy" decoding="async" width="724" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-724x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9331" alt="Roggemeel" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-724x1024.png 724w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-212x300.png 212w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-768x1086.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-1086x1536.png 1086w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-1448x2048.png 1448w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-1320x1867.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Roggemeel-scaled.png 1810w" sizes="(max-width: 724px) 100vw, 724px" />											<figcaption class="widget-image-caption wp-caption-text">Het roggemeel dat Noor gebruikt</figcaption>
										</figure>
							</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-04d4743 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="04d4743" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2518c30" data-id="2518c30" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ea9510c elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="ea9510c" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>De starter die je in de koelkast hebt staan, staat in een soort “slaapstand”. Door de kou wordt de starter veel minder actief. Dat is fijn: zo kan je hem een lange tijd <strong>bewaren</strong> zonder de starter elke dag te hoeven voeden.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b01ac9a" data-id="b01ac9a" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a10b9d7 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="a10b9d7" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="377" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rekenvoorbeeld-1-1024x377.png" class="attachment-large size-large wp-image-9359" alt="Rekenvoorbeeld" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rekenvoorbeeld-1-1024x377.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rekenvoorbeeld-1-300x110.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rekenvoorbeeld-1-768x282.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rekenvoorbeeld-1.png 1063w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-47e75d2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="47e75d2" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e2a2b17" data-id="e2a2b17" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-fbfdfad elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="fbfdfad" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Het is belangrijk om de pot zuurdesemstarter in de koelkast goed te <strong>verzorgen</strong>. Ik doe dat als volgt: ik voed mijn starter telkens na gebruik. Daarvoor haal ik de starter uit de koelkast en vul hem aan met gelijke delen water en roggemeel. Een voorbeeld: Stel dat ik 200g starter in de koelkast heb en daarvan 120g gebruik. Er blijft dan 80g over. Dit deel voed ik met 80g water en 80g roggemeel. Vervolgens laat ik de starter op kamertemperatuur actief worden en zet hem daarna, met de dop dichtgedraaid, weer terug in de koelkast.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f758941 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f758941" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d72c374" data-id="d72c374" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4284f90 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="4284f90" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Gebruik ik mijn starter in de koelkast langer dan 2 weken niet? Dan haal ik wat van mijn starter uit de pot, en voed ik het resterende deel in de pot met gelijke delen water en roggemeel. Op deze manier<br />heb ik mijn starter <strong>ververst</strong>. Soms kan er een dun vloeibaar, donker, laagje op de starter verschijnen, dat is niet erg. Je kan je starter dan even doorroeren. Schimmel, rot, een scherpe onaangename geur<br />of een merkwaardige structuur zijn signalen dat je zuurdesemstarter niet meer goed is en dat je deze niet meer moet gebruiken.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a7ec13" data-id="1a7ec13" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-2768e06 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="2768e06" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
										<figure class="wp-caption">
										<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="908" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-1024x908.png" class="attachment-large size-large wp-image-9327" alt="Zuurdesemstarter voor en na" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-1024x908.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-300x266.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-768x681.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-1536x1363.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-2048x1817.png 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Zuurdesemstarter-voor-en-na-1320x1171.png 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />											<figcaption class="widget-image-caption wp-caption-text">Het verschil tussen een actieve en inactieve starter</figcaption>
										</figure>
							</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-022500e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="022500e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e0dcec7" data-id="e0dcec7" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8154bd4 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="8154bd4" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Ben jij van plan dagelijks zuurdesembrood te bakken? Dan kan je je starter buiten de koelkast bewaren. De starter moet dan dagelijks gevoed worden. <strong>Belangrijk</strong> om te onthouden is dat je de dop van een starter buiten de koelkast <b>niet </b>dichtdraait, je legt deze losjes op de pot. De dop van een starter in de koelkast draai je het beste helemaal dicht.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-47714c6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="47714c6" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-38ae6ee" data-id="38ae6ee" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6a1736d elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="6a1736d" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Graan (meel &amp; bloem)</h3><p>Er zijn verschillende soorten granen die je in een zuurdesembrood kan gebruiken. Ik gebruik meestal tarwe of spelt. Van de verschillende soorten granen bestaan er zowel (volkoren-) meel- als bloemvarianten. In volkorenmeel blijft de gehele graankorrel behouden. De verschillende onderdelen van de graankorrel, waaronder de zemelen en de kiem, blijven daarin aanwezig. Dat maakt volkorenmeel voedzaam en vezelrijk. Brood van <strong>volkorenmeel</strong> is vaak wat steviger en compacter. <strong>Bloem</strong> is fijner gemalen en bevat geen zemelen. Die zijn er &#8211; net als de kiem &#8211; uitgezeefd. Met bloem kan je gemakkelijker een luchtig (wit) brood bakken. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende verhoudingen van volkorenmeel en bloem. Meng je die twee, dan krijg je een bruin brood. Mijn uitgangspunt was steeds: zo veel mogelijk vezels, zonder dat het brood te zwaar of compact wordt. Uiteindelijk vond ik een verhouding die voor mij perfect werkt, dat recept deel ik hieronder.</p><h3>Keukenspullen</h3><p>Tot slot zijn er een paar keukenspullen die fijn zijn om in huis te hebben. Voor mij zijn de volgende spullen onmisbaar voor het bakken van een brood: een oven, rijsmandje, deegschraper, keukenmixer met deeghaak en mengkom, bakpapier, weegschaal, theedoek, gietijzeren braadpan en een insnijdmesje.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d13bd21 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="d13bd21" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-104a728" data-id="104a728" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-7170482 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="7170482" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Hoe bak je een zuurdesembrood?</h2><p>De mogelijkheden voor het bakken van een zuurdesembrood zijn écht eindeloos. Na het proberen van diverse recepten is het mij opgevallen dat zuurdesembroden op tal van manieren kunnen worden bereid: ik zie variaties in het type graan dat wordt gebruikt, in de hoeveelheid zuurdesemstarter die wordt gebruikt, de afbaktechniek die wordt gebruikt, de rijsduur, hoevaak het deeg gekneed wordt, de hoeveelheid zout die wordt toevoegt, het gebruik van noten, zaden of pitten etc.</p><p>Mijn advies zou zijn: zoek op internet verschillende recepten en probeer er een aantal uit! Ontdek wat jij lekker vindt en welke maaktechniek voor jou goed werkt. Zuurdesembroden zijn momenteel ontzettend populair waardoor er veel online te vinden is. Ik heb veel recepten uitgeprobeerd en kan die van de website van <a href="https://www.maison-viridi.com/zelf-de-ultieme-zuurdesem-starter-maken/" target="_blank" rel="noopener">Maison Viridi</a> en uit het boek ‘Fort negen’ zeker aanbevelen!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-21c4925 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="21c4925" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c5ab529" data-id="c5ab529" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-377080d elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="377080d" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h1>Recept voor 1 zuurdesembrood </h1>
<p>Hieronder deel ik één van de recepten die ik graag maak, tot stand gekomen middels verschillende<br />experimenten. Het is een vezelrijk brood met een luchtig kruim en een knapperige korst!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2f86bda elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="2f86bda" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c0e9292" data-id="c0e9292" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ab8102a elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="ab8102a" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Ingrediënten</h3><ul><li>75g actieve zuurdesemstarter</li><li>350g volkoren tarwemeel</li><li>150g tarwebloem</li><li>370g water</li><li>10g zout</li><li>Rijstmeel voor bestrooien</li></ul>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d3faa56" data-id="d3faa56" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-d51ced0 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="d51ced0" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-768x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9329" alt="Tarwebloem" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-768x1024.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-225x300.png 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-1152x1536.png 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-1536x2048.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-1320x1760.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwebloem-scaled.png 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e7ae2e7" data-id="e7ae2e7" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-7402041 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image" data-id="7402041" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-768x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9328" alt="Tarwemeel" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-768x1024.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-225x300.png 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-1152x1536.png 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-1536x2048.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-1320x1760.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Tarwemeel-scaled.png 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1b0ad75" data-id="1b0ad75" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-16a8198 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="16a8198" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="650" height="942" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijstmeel.png" class="attachment-large size-large wp-image-9333" alt="Rijstmeel" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijstmeel.png 650w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijstmeel-207x300.png 207w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a42c543 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a42c543" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eee264e" data-id="eee264e" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-5a5addb elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="5a5addb" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Stappenplan</h3><ol><li>Meng 350g volkorenmeel, 150g bloem en 350g water kort door elkaar en laat dit +/- 60 minuten staan. Deze fase heet de <strong>autolyse </strong>en helpt het deeg om gluten te vormen.</li><li>Voeg vervolgens 75g actieve zuurdesemstarter en 10g zout toe aan het deegmengsel. Kneed het tot een samenhangend deeg. Voeg beetje bij beetje het resterende deel water toe (20g), stop wanneer het deeg samenhangend, soepel en licht plakkerig aanvoelt.</li></ol>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0a379d9" data-id="0a379d9" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a189c16 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="a189c16" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-1024x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-9338" alt="deeg na kneden" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-1024x1024.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-300x300.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-150x150.png 150w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-768x768.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-1536x1536.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-2048x2048.png 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/deeg-na-kneden-1320x1320.png 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e7602d7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="e7602d7" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-04a161d" data-id="04a161d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-e8bbcaf elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="e8bbcaf" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>3. Nu is het tijd voor de <strong>bulkrijs</strong> (totaal, +/- 3,5 uur). Plaats het deeg, afgedekt met een theedoek, op een warme plek in huis. Op koude dagen kan je het deeg in de oven zetten met alleen het ovenlampje aan. Geef het deeg in de eerste 2 uur, elk half uur stretch en folds (zie onderstaande afbeelding). Laat het deeg daarna +/- 1,5 uur met rust. Het volume van het deeg moet in deze perioden toenemen, maar verwacht bij dit brood geen volledige verdubbeling.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c7d9590 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="c7d9590" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0268deb" data-id="0268deb" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8f8aa62 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="8f8aa62" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
										<figure class="wp-caption">
										<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="409" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-1024x409.png" class="attachment-large size-large wp-image-9330" alt="Stretch and fold" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-1024x409.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-300x120.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-768x307.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-1536x614.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-2048x818.png 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Stretch-and-fold-1320x527.png 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />											<figcaption class="widget-image-caption wp-caption-text">De stappen van stretch &amp; fold: deeg voorzichtig uitrekken en over zichzelf heenvouwen</figcaption>
										</figure>
							</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1769712 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="1769712" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-93cddbd" data-id="93cddbd" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-f8300a7 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="f8300a7" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>4. Na de bulkrijs is het tijd om het deeg te vormen. Leg het deeg op een met rijstmeel bestoven werkvlak en trek het voorzichtig(!) iets plat. Rol het deeg op en vorm een strakke bal. Leg het gevormde brood met de gladde kant naar beneden in een met rijstmeel bestrooid rijsmandje. Rijstmeel voorkomt plakken én brandt niet aan wanneer je je brood afbakt in de oven. Laat het deeg, afgedekt met een theedoek, een nacht in de koelkast rijzen. Dit is de <strong>koude rijs</strong>.</p><p>5. De volgende ochtend, na de koude rijs, is het volume van je deeg verder toegenomen. Je kan controleren of het deeg klaar is om afgebakken te worden, door er voorzichtig met je vinger in te duwen. Als het kuiltje in het deeg langzaam terugveert, dan weet je dat je deeg klaar is voor de oven.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-40d9972 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="40d9972" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a2afec4" data-id="a2afec4" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-30b8a60 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="30b8a60" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
										<figure class="wp-caption">
										<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="431" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-1024x431.png" class="attachment-large size-large wp-image-9332" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-1024x431.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-300x126.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-768x323.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-1536x646.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-2048x861.png 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Rijzen-1320x555.png 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />											<figcaption class="widget-image-caption wp-caption-text">Voor &amp; na de koude rijs</figcaption>
										</figure>
							</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f99ebdc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f99ebdc" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a3c696" data-id="1a3c696" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a524e20 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="a524e20" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>6. Verwarm de oven voor op 240 graden, met een gietijzeren pan in de oven. Stort je brood uit het rijsmandje op een vel bakpapier. Maak met een insnijdmesje, of ander scherp mes, een snee in de bovenkant van het brood. Plaats het brood met het bakpapier in de hete pan en bak het 20 minuten met de deksel op de pan, in de oven. Zo blijft de stoom in de pan en kan het brood goed rijzen (voeg evt. een paar ijsklontjes toe tussen het bakpapier en de pan voor extra stoom). Verlaag vervolgens de temperatuur naar 210 graden en bak het brood nog 20-30 minuten zonder deksel, zo krijgt het brood een mooie bruine knapperige korst.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-154807f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="154807f" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5395c10" data-id="5395c10" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-9b6a59d elementor-widget elementor-widget-image" data-id="9b6a59d" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9336" alt="Insnijden" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-768x1024.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-225x300.jpg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-1152x1536.jpg 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-1536x2048.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-1320x1760.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-1-scaled.jpg 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7271864" data-id="7271864" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-2aac53f elementor-widget elementor-widget-image" data-id="2aac53f" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
										<figure class="wp-caption">
										<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9335" alt="Insnijden" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-768x1024.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-225x300.jpg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-1152x1536.jpg 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-1536x2048.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-1320x1760.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Insnijden-2-scaled.jpg 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />											<figcaption class="widget-image-caption wp-caption-text">Insnijden van brood</figcaption>
										</figure>
							</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f31e4ed elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f31e4ed" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f388d34" data-id="f388d34" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8c2a7be elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="8c2a7be" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>7. Klop op de onderkant van je brood om te kijken of het gaar is: klinkt het hol? Dan is het klaar!</p><p>Laat je brood minstens 1 uur afkoelen voordat je het aansnijdt. Daarna is het tijd om te genieten van je heerlijke zelfgebakken brood! Enjoy!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-46d5a7c" data-id="46d5a7c" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-8659f4b elementor-widget elementor-widget-image" data-id="8659f4b" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="935" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/eindbrood-1024x935.png" class="attachment-large size-large wp-image-9337" alt="eindbrood" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/eindbrood-1024x935.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/eindbrood-300x274.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/eindbrood-768x701.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/eindbrood-1320x1205.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/eindbrood.png 1461w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-88b4ae8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="88b4ae8" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d734781" data-id="d734781" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6de51fe elementor-widget elementor-widget-image" data-id="6de51fe" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="724" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2-1024x724.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-9348" alt="Broodhart" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2-1024x724.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2-300x212.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2-768x543.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2-1536x1086.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2-1320x933.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/Broodhart2.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/zo-bak-je-thuis-je-eigen-zuurdesembrood/">Zo bak je thuis je eigen zuurdesembrood</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Laat je inspireren door het seizoen</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/biologische-boodschappen-van-het-seizoen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 23 Jan 2026 09:16:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[In het seizoen]]></category>
		<category><![CDATA[Herfst]]></category>
		<category><![CDATA[Lente]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<category><![CDATA[Zomer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=1602</guid>

					<description><![CDATA[<p>Eet jij ook zo graag het hele jaar door jouw favoriete groente en fruit? Maar zit er soms weinig smaak aan? Dat is logisch want de natuur heeft een ritme van de seizoenen. Er is voor iedere soort groente of fruit het perfecte moment om te oogsten. Precies op dat moment heb je de beste [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/biologische-boodschappen-van-het-seizoen/">Laat je inspireren door het seizoen</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="1602" class="elementor elementor-1602" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6a004cb1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="6a004cb1" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7e312a1d" data-id="7e312a1d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-652f370f elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="652f370f" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<figure class="wp-block-table">
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<p>Eet jij ook zo graag het hele jaar door jouw favoriete groente en fruit? Maar zit er soms weinig smaak aan? Dat is logisch want de natuur heeft een ritme van de seizoenen. Er is voor iedere soort groente of fruit het perfecte moment om te oogsten. Precies op dat moment heb je de beste smaak en kwaliteit van je product.</p>
<p> </p>
<h2>Het hele jaar door verkrijgbaar. Smaakt het nog ergens naar?</h2>
<p>Door techniek in de landbouw, zoals kunstmatig licht, kunnen de meeste soorten groente en fruit bij ons het hele jaar door gegeten worden. Zeker omdat het vaak van over de hele wereld per vliegtuig naar Nederland wordt vervoerd. Dit is niet alléén belastend voor het milieu. Vaak zit er smaak nog kraak aan. Planten hebben een gezonde bodem, water en zonlicht nodig om te groeien. En vooral genoeg tijd om lekker rijp te worden. Pas dan zitten de vruchten bomvol vitamines, antioxidanten en natuurlijke suikers.</p>
<p> </p>
<h2>Liever vaak dezelfde groente in het seizoen eten dan iets van de andere kant van de wereld laten komen.</h2>
<p>De bodem en de weersomstandigheden zijn het aller belangrijkste bij het telen van groente en fruit. Vanaf het zaaien tot het oogsten. Het risico dat een teelt mislukt is groot want hagel of vorst kan de plant beschadigen of de oogst gaat helemaal verloren. Oogsten gebeurt in korte tijd en vaak tegelijk. Dan is de prijs en de smaak optimaal. Bij schaarste moeten we ons verlies nemen of is het er even helemaal niet. Vakmanschap van de tuinder en ideale groeiomstandigheden geven de lekkerste groente en fruit. Dat is hét moment voor jou voor een verse maaltijd met de groente en fruit van het seizoen.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</figure>
<p><!-- /wp:table --><!-- wp:table --></p>
<figure class="wp-block-table">
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h2>Maar wanneer koop ik welke groente in het seizoen?</h2>
<p>We helpen je alvast met ons Seizoens-boodschappenlijstje. Zo weet jij precies wat er op dit moment verkrijgbaar is. Of kom gelijk even kijken wat we in de winkel voor je hebben.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</figure>
<p><!-- /wp:table --><!-- wp:image {"id":3644,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --></p>
<figure class="wp-block-image size-large">
<p> </p>
</figure>
<p><!-- /wp:image --><!-- wp:paragraph --></p>
<p><!-- /wp:paragraph --></p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4580516 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="4580516" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-243d854" data-id="243d854" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-c5870e5 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="c5870e5" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Winterlijstje van ons aanbod:</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c5a5c9f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="c5a5c9f" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d2680ac" data-id="d2680ac" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-e86d214 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="e86d214" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="545" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter-768x545.png" class="attachment-medium_large size-medium_large wp-image-7095" alt="Boodschappenlijstje met alle groente en fruit van het winnterseizoen" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter-768x545.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter-300x213.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter-1024x726.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter-1536x1090.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter-1320x936.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2024/09/winter.png 1748w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/biologische-boodschappen-van-het-seizoen/">Laat je inspireren door het seizoen</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>De hele maand januari korting op jouw biologische groente en fruitpakket</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/de-hele-maand-januari-korting-op-jouw-biologische-groente-en-fruitpakket/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Jan 2026 12:44:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=9096</guid>

					<description><![CDATA[<p>Terwijl over het hele land een deken van sneeuw ligt, kunnen we in het nieuwe jaar allemaal wel een gezonde start gebruiken. Wanneer je kiest voor biologische groente en fruit kies je niet alléén voor vitaminen en belangrijke bouwstoffen. Maar ook voor het behoud van biodiversiteit, een gezonde bodem en producten zonder gifstoffen. Daarom zetten [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/de-hele-maand-januari-korting-op-jouw-biologische-groente-en-fruitpakket/">De hele maand januari korting op jouw biologische groente en fruitpakket</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="9096" class="elementor elementor-9096" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0cf20af elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="0cf20af" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-da606fc" data-id="da606fc" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-771a37c elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="771a37c" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Terwijl over het hele land een deken van sneeuw ligt, kunnen we in het nieuwe jaar allemaal wel een gezonde start gebruiken. Wanneer je kiest voor biologische groente en fruit kies je niet alléén voor vitaminen en belangrijke bouwstoffen. Maar ook voor het behoud van biodiversiteit, een gezonde bodem en producten zonder gifstoffen. Daarom zetten we de hele maand januari nogmaals de groente &amp; fruitpakketten van Odin in de spotlights.</p><p>Velen van jullie deden afgelopen herfst al mee aan onze spaaractie voor een gratis tas. En sommigen komen zelfs al jaren elke week een tas vol verse biologische groente en fruit van het seizoen bij ons ophalen. Dit concept ligt zelfs aan de basis van onze Biowinkel: in april is het 32 jaar geleden dat we startten met biologische groentepakketten van Tuinderij Natuurluck in Zevenhuizen. Dit groeide uit tot de Biowinkel zoals je die nu kent. De pakketten worden inmiddels samengesteld door onze groothandel Odin, maar we werken nog steeds samen met René en Ingrid van Natuurluck. In het seizoen vind je hun verse lokale groente nog altijd bij ons in de schappen. En ook Odin levert ons jaarrond biologische groente en fruit.</p><p>Misschien weet je dus al een beetje wat je kunt verwachten van de inhoud van een groente &amp; fruitpakket. Of misschien ben je wel nieuwsgierig geworden en wil je het eens uitproberen, zonder meteen vast te zitten aan een abonnement.</p><p>Daarom krijg je in de hele maand januari nu <strong>20% korting op een biologisch groente &amp; fruitpakket</strong>. Zo kun je voordelig ontdekken of het iets voor je is. Of haal je je vaste wekelijkse pakket nu voor een leuke aanbiedingsprijs.</p><p>Je kunt kiezen uit vijf verschillende tassen, voor kleine of grotere huishoudens. Met alleen fruit, groente, of een combinatie van beide. Je reserveert ze vooraf via <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/groente-en-fruit-abonnement/">onze website</a> of in de winkel. Deze maand zijn de tassen gevuld met heerlijke wintergroente en fruit. Elke week een wisselende inhoud, altijd vers en voorzien van een inspirerend recept. </p><p>Reserveren kan meteen via onderstaande knop. Daar vind je ook alle informatie en prijzen. Een extraatje van ons, aantrekkelijk geprijsd. En voor jou een lekkere en gezonde start van het jaar. </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-973d17e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="973d17e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9d47978" data-id="9d47978" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6b4cadc elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button" data-id="6b4cadc" data-element_type="widget" data-widget_type="button.default">
				<div class="elementor-widget-container">
					<div class="elementor-button-wrapper">
			<a class="elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm" href="https://www.biowinkelgouda.nl/groente-en-fruit-abonnement/">
						<span class="elementor-button-content-wrapper">
									<span class="elementor-button-text">Reserveer direct</span>
					</span>
					</a>
		</div>
				</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-87bed89 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="87bed89" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-387ade6" data-id="387ade6" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-b2d3ca5 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="b2d3ca5" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
														<a href="https://www.biowinkelgouda.nl/groente-en-fruit-abonnement/">
							<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="293" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-1024x293.png" class="attachment-large size-large wp-image-9087" alt="Gezonde start 20% korting op je groente &amp; fruittas" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-1024x293.png 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-300x86.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-768x219.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-1536x439.png 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-1320x377.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20-350x100.png 350w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2026/01/poster-20.png 1652w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />								</a>
													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/de-hele-maand-januari-korting-op-jouw-biologische-groente-en-fruitpakket/">De hele maand januari korting op jouw biologische groente en fruitpakket</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Welke wijn waarbij? Wijntips voor de feestdagen</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/welke-biologische-wijn-kies-jij/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 12 Dec 2025 07:08:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Herfst]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=8889</guid>

					<description><![CDATA[<p>Mijn vijf favorieten voor bij een mooie maaltijd Met de feestdagen voor de deur sta je misschien weer te twijfelen voor het wijnschap. Kies je voor de wijn die je kent en je altijd wel lekker vindt. Of worden het alcoholvrije dagen, wat uiteraard ook heel goed kan. Er zijn inmiddels steeds meer lekkere alternatieven [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/welke-biologische-wijn-kies-jij/">Welke wijn waarbij? Wijntips voor de feestdagen</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="8889" class="elementor elementor-8889" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-781d4741 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="781d4741" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-96be1b7" data-id="96be1b7" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-7824f519 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="7824f519" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							
<h2>Mijn vijf favorieten voor bij een mooie maaltijd</h2>
						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8ee69d5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8ee69d5" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c5c4715" data-id="c5c4715" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-c6c327e elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="c6c327e" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Met de feestdagen voor de deur sta je misschien weer te twijfelen voor het wijnschap. Kies je voor de wijn die je kent en je altijd wel lekker vindt. Of worden het alcoholvrije dagen, wat uiteraard ook heel goed kan. Er zijn inmiddels steeds meer lekkere alternatieven van bijvoorbeeld kombucha, waterkefir of gedealcoholiseerde wijnen (wijn waarin aan het einde van het proces de alcohol is verwijderd). Zeker de sparkling is het proberen waard. Maar dit blog gaat over wijn.  Zelf kies ik graag voor een goede wijn voor speciale momenten en géén wijn als dit niet iets aan het moment toevoegt. Met mate dus.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d0637ce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="d0637ce" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-aaaa914" data-id="aaaa914" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-df8b7a4 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="df8b7a4" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Wijn heeft steeds meer mijn nieuwsgierigheid gewekt. De geschiedenis van de wijnbouw gaat duizenden jaren terug en is sterk verweven met cultuur, religie, kunst en gastronomie. Niet de Grieken maar Georgië claimt de oudste traditie sinds ca.7000 jaar. De Romeinen speelden (zoals bij zoveel) de sleutelrol in de verspreiding van wijnbouw in Europa. En pas héél véél later kwam daar de nieuwe wijnwereld (zoals het buiten Europa heet) bij. </p>
<p>De afgelopen twee jaar ben ikzelf op een andere manier gaan kijken naar wijn en de wijnbouw. Leren kijken, ruiken, proeven, beoordelen, maar ook verschillen in techniek en biologische landbouwmethoden.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-761cf20" data-id="761cf20" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-53839e7 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="53839e7" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Celine-blij-met-het-wijnbrevet-SDEN3-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-8890" alt="Céline met haar wijnbrevet SDEN3 poserend voor het wijnschap in de Biowinkel" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Celine-blij-met-het-wijnbrevet-SDEN3-768x1024.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Celine-blij-met-het-wijnbrevet-SDEN3-225x300.jpg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Celine-blij-met-het-wijnbrevet-SDEN3-1152x1536.jpg 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Celine-blij-met-het-wijnbrevet-SDEN3-1320x1760.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Celine-blij-met-het-wijnbrevet-SDEN3.jpg 1512w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4c59f21 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="4c59f21" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a89e558" data-id="a89e558" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-7f86529 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="7f86529" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Na flink wat studie uren ben ik dan ook blij je te melden dat ik het vervolg wijnbrevet Sden 3 heb behaald. Een studie die dieper ingaat op vinificatie, topografie, bodem &amp; klimaat maar ook vertelt over prestige van Chateaus &amp; terroir en wat de gek ervoor wil betalen. Aparte wereld zeg maar. Volgens mij gaat het er altijd om of je iets lekker vindt of niet natuurlijk. En ja, smaken verschillen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b6cb322 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="b6cb322" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ccaf621" data-id="ccaf621" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-32cb93e elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="32cb93e" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Wijn en spijs, een spannende combinatie</strong></h2>
<p>De kunst is het kiezen van een wijn bij het juiste gerecht. Kies je de juiste, dan tilt het je gerecht als het ware op, en komen smaken van wijn en spijs veel meer naar boven. Is een wijn juist te strak of te zwaar (bijvoorbeeld volle ronde wijn bij een fris licht gerecht), dan krijg je het tegenovergestelde effect. Best lastig heb ik ervaren en dit vergt nog wel wat oefening. Het leuke van de opleiding was dat ik nog eens kritisch langs het wijnschap ben gegaan. Bieden we je wel een gevarieerd aanbod in kwaliteit, prijs en wijnregio’s?</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a37e42d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a37e42d" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-82ea102" data-id="82ea102" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ac48e50 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="ac48e50" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Gelukkig is het biologische wijnbouwareaal in de wereld steeds beter en groter. Veel wijnboeren ervaren dat biologische (of biodynamische) teelt zeer belangrijk is voor sterke druivenstokken die zich goed ontwikkelen. Zeker in een veranderende wereld en klimaat. Na decennia van massaproductie schakelen steeds meer wijnboeren dan ook om naar bio-teelt. Van kwantiteit naar kwaliteit.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fd8b1b5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="fd8b1b5" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2c2f9ce" data-id="2c2f9ce" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a3add88 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="a3add88" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Mijn vijf favorieten voor bij een mooie maaltijd</strong></h2>
<p>Met een nieuw wijnaanbod in onze Biowinkel denk ik je beter te kunnen adviseren of misschien zelfs te verassen. Van een eenvoudige wijn op een zwoele zomeravond, tot een ronde klassieker. Maar afgestemd op een juiste prijs/kwaliteitverhouding. En ja, bij enkele wijnboeren ben ik op bezoek geweest en hoop dat in vakanties te blijven doen. Maar elke wijnboer heeft zijn eigen verhaal, geschiedenis, werkwijze en liefde voor het vak.</p>
<p>Voor deze feestdagen heb ik vijf wijnen geselecteerd die ik zelf erg lekker vind met een korte beschrijving. Misschien heb ik ook jouw nieuwsgierigheid gewekt. Ik wens je alvast een mooie voorbereiding en smaakvolle dagen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a2e79a0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a2e79a0" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fd389cb" data-id="fd389cb" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-7890d77 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="7890d77" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="240" height="300" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Complantation-Blanc-Marcel-Deiss-240x300.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-image-8892" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Complantation-Blanc-Marcel-Deiss-240x300.jpg 240w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Complantation-Blanc-Marcel-Deiss-819x1024.jpg 819w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Complantation-Blanc-Marcel-Deiss-768x960.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Complantation-Blanc-Marcel-Deiss.jpg 1080w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-488a8fb" data-id="488a8fb" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4f8df45 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="4f8df45" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Marcel Deiss Complantation Blanc (€24,95)</h3>
<p><a href="https://www.marceldeiss.com/fr/" target="_blank" rel="noopener">Marcel Deiss</a> is een bijzondere, eigenzinnige wijnmaker uit de Alsace, die uitzonderlijke wijnen maakt. Zo is deze Complantation Blanc gemaakt van 13 verschillende druivensoorten, allen aangeplant op één enkele biodynamische wijngaard. Omdat de rijping en oogst per soort verschilt wordt per plant op het juiste moment met de hand geoogst. Dit levert een unieke wijn op! Met aroma’s van citroen, perzik en bloesem. In de smaak sappig en fris met fijne zuren en mineralen.  </p>
<p>Deze veelzijdige wijn past bij zowel koude als warme gerechten, vis, zeevruchten of wit vlees.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-313eea5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="313eea5" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-08267eb" data-id="08267eb" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-70cd129 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="70cd129" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="240" height="300" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Neleman-Garnacha-Marcelan-240x300.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-image-8896" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Neleman-Garnacha-Marcelan-240x300.jpg 240w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Neleman-Garnacha-Marcelan-819x1024.jpg 819w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Neleman-Garnacha-Marcelan-768x960.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Neleman-Garnacha-Marcelan.jpg 1080w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a269810" data-id="a269810" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-b9ce234 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="b9ce234" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Neleman Garnacha Marcelan (€10,79)</h3>
<p>Ben je op zoek naar een kruidige, fruitige en bloemige rode wijn? Dan raad ik je Garnacha Marcelan aan. In Valencia in Spanje teelt de Nederlander <a href="https://www.neleman.org/nl/over-neleman/over-derrick/" target="_blank" rel="noopener">Derrick Neleman</a> authentieke druivenrassen en maakt heerlijke combinaties die heel toegankelijk zijn. De Garnachadruif is typisch uit deze streek maar Marcelan bijna vergeten. Deze wijn heeft het aroma van viooltjes en kersen en smaakt fruitig, kruidig, pittig en toch zacht. Lekker bij olijven, kruidige (Oosterse) gerechten, gegrilde groenten, burrito’s en taco’s.  </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a1e3d54 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a1e3d54" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f52d9d3" data-id="f52d9d3" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-b22bfc3 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="b22bfc3" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="240" height="300" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Menade-Nossa-en-Nosso-240x300.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-image-8900" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Menade-Nossa-en-Nosso-240x300.jpg 240w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Menade-Nossa-en-Nosso-819x1024.jpg 819w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Menade-Nossa-en-Nosso-768x960.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Menade-Nossa-en-Nosso.jpg 1080w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-42a3947" data-id="42a3947" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6f79ca3 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="6f79ca3" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Menade Nossa en Nosso Vin nature (€17,95)</h3>
<p>Ik ben persoonlijk niet zo&#8217;n fan van natuurwijnen, tot ik Nossa en Nosso <a href="https://www.menade.es/bodega-de-verdejo-en-la-seca/" target="_blank" rel="noopener">Menade</a> van familie Sanz in Rueda, (Spanje) tegenkwam. Ideale omstandigheden en vakbekwaamheid van de wijnboer maken ingrijpen in het proces overbodig. Natuurwijn bevat geen toegevoegd sulfiet en is lichter en verdraagzamer. De rode Nossa van de Tempranillodruif is een mooi fruitbommetje en heerlijk bij tapas en lichte gerechten. De witte Nosso Verdejo is een romige stijl, met honing en groene appel. Lekker bij frisse groente, paella of witvis.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-21057ce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="21057ce" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-77d48e0" data-id="77d48e0" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0371ef5 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="0371ef5" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="240" height="300" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Purato-Appassimenti-Siccari-240x300.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-image-8901" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Purato-Appassimenti-Siccari-240x300.jpg 240w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Purato-Appassimenti-Siccari-819x1024.jpg 819w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Purato-Appassimenti-Siccari-768x960.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Purato-Appassimenti-Siccari.jpg 1080w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-44c3fbc" data-id="44c3fbc" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-137f844 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="137f844" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Purato Appassimento (€10,99)</h3>
<p><a href="https://www.santatresa.com/#santa-tresa" target="_blank" rel="noopener">Purato</a> Siccari Appassimento komt uit Sicilië. En appassire – verwelken, zegt iets over de traditionele methode. Een deel van de druivenoogst blijft in de zon verder rijpen. Dit zorgt voor extra concentratie, diepgang en rondheid van de wijn. Vol en soepel, zachte tannines, tonen van rijp fruit, geroosterde venkel, peper met een warme afdronk. Perfect bij pasta, gegrild lamsvlees, stoofgerechten of een rijk gevulde borrelplank.</p>
<p>Gouden medaille 2022 International Wine &amp; Spirits awards.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-27580e1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="27580e1" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5a4857c" data-id="5a4857c" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-3e99e8e elementor-widget elementor-widget-image" data-id="3e99e8e" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="240" height="300" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Avondale-Blanc-de-Blanc-240x300.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-image-8905" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Avondale-Blanc-de-Blanc-240x300.jpg 240w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Avondale-Blanc-de-Blanc-819x1024.jpg 819w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Avondale-Blanc-de-Blanc-768x960.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Avondale-Blanc-de-Blanc.jpg 1080w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b664423" data-id="b664423" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bcac2ba elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bcac2ba" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3>Avondale Blanc de Blanc (€26,95)</h3>
<p>Deze prachtige Blanc de Blanc uit Paarl in Zuid Afrika is wel heel bijzonder. Niet voor niets won deze <a href="https://avondalewine.co.za/" target="_blank" rel="noopener">Avondale</a> drie topprijzen op het wereldkampioenschap champagne en mousserende wijn.</p>
<p>De 60 maanden sur Lie rijping geeft in het glas aroma’s van gedroogde ananas, honing, pistache en kweepeer. De smaak is romig met een perfecte zuurgraad en zachte mousse. Niet uit het officiële Champagnegebied maar met deze kwaliteit en prijs wel een fantastische bubbel om het nieuwe jaar te vieren!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a7d32ba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a7d32ba" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-22fabc8" data-id="22fabc8" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4f5b1ac elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="4f5b1ac" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Mooie feestdagen!</p>
<p>Céline</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c0457b9" data-id="c0457b9" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-237b621 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="237b621" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="240" height="300" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Top-5-van-Celine-240x300.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-image-8917" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Top-5-van-Celine-240x300.jpg 240w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Top-5-van-Celine-819x1024.jpg 819w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Top-5-van-Celine-768x960.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/12/Top-5-van-Celine.jpg 1080w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/welke-biologische-wijn-kies-jij/">Welke wijn waarbij? Wijntips voor de feestdagen</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Gezond thuis bakken: hoe gebruik je oergranenmeel</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/gezond-thuis-bakken-hoe-gebruik-je-oergranenmeel/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Sep 2025 20:37:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Herfst]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<category><![CDATA[Zomer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=7803</guid>

					<description><![CDATA[<p>Steeds meer thuisbakkers willen gezonder bakken. Er gaat niets boven de geur van je zelfgebakken brood of heerlijke koekjes, maar je wil ook zorgen dat het voedzaam is voor jou en je gezin. Misschien gebruik je standaard witte bloem van tarwe, maar wist je dat er veel meer gezonde alternatieven zijn? Oude graansoorten bijvoorbeeld – [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/gezond-thuis-bakken-hoe-gebruik-je-oergranenmeel/">Gezond thuis bakken: hoe gebruik je oergranenmeel</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="7803" class="elementor elementor-7803" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ab658a7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="ab658a7" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-70f0ef1" data-id="70f0ef1" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-1cabf0c elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="1cabf0c" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Steeds meer thuisbakkers willen gezonder bakken. Er gaat niets boven de geur van je zelfgebakken brood of heerlijke koekjes, maar je wil ook zorgen dat het voedzaam is voor jou en je gezin. Misschien gebruik je standaard witte bloem van tarwe, maar wist je dat er veel meer gezonde alternatieven zijn? Oude graansoorten bijvoorbeeld – ook wel oergranen genoemd – zijn rijk aan voedingsstoffen en brengen variatie in je voeding. De moeite waard om eens te proberen.</p><p>In dit artikel ontdek je waarom variatie in meel belangrijk is, wat oergranen precies zijn en maak je kennis met vijf nieuwe meelsoorten die je nu in onze winkel vindt.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fe4d7df elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="fe4d7df" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-85937c3" data-id="85937c3" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bab5503 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bab5503" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Waarom variatie in graan belangrijk is</h2><p>Onze voeding is de afgelopen decennia steeds eenzijdiger geworden. De teelt van tarwe is wereldwijd in de afgelopen eeuw zo toegenomen dat je kunt spreken van een monocultuur. Tarwe wordt niet alléén verwerkt in brood, koek, pasta en gebak maar zit in heel veel voedingsmiddelen ‘verborgen’ bijvoorbeeld als verdikkings- of vulmiddel. Door die eenzijdigheid krijgt ons lichaam steeds dezelfde voedingsstoffen binnen, terwijl juist afwisseling essentieel is voor een gezonde stofwisseling. Bovendien zien we in het westen steeds vaker mensen die een overgevoeligheid voor tarwe hebben opgebouwd met daarbij bijbehorende stofwisselingsklachten.</p><p>Alternatieven voor tarwe, zoals oergranen zijn dan ook waardevol om ook eens te proberen als je aan het bakken gaat. Niet alleen breng je variatie in je eetpatroon, je ontdekt ook nieuwe smaken en structuren.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a01380c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="a01380c" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f0b8af1" data-id="f0b8af1" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-42ad9c2 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="42ad9c2" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Wat zijn oergranen?</h2><p>Oergranen zijn oude graansoorten die al duizenden jaren geleden werden verbouwd en door de jaren heen nauwelijks veredeld zijn. Spelt is inmiddels de meest bekende. Eigenlijk is spelt een oeroud tarweras, maar de eiwitverhouding is anders dan de moderne tarwe waardoor veel mensen met een tarwe intolerantie toch spelt kunnen verdragen. Minder bekende oergranen zijn eenkoren, emmer en khorasan. Deze granen hebben hun oorspronkelijke voedingswaarde grotendeels behouden. Bovendien bevatten de volkoren varianten veel noodzakelijke voedingsvezels voor een gezonde spijsvertering. Deze oergranen bevatten gluten, maar net als spelt ervaren veel mensen deze gluten beter te verdragen dan de gluten in tarwe.  </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a2073e" data-id="1a2073e" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0b4061d elementor-widget elementor-widget-image" data-id="0b4061d" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="724" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-724x1024.png" class="attachment-large size-large wp-image-8028" alt="Biodynamisch graan" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-724x1024.png 724w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-212x300.png 212w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-768x1086.png 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-1086x1536.png 1086w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-1320x1867.png 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/thuis-gezond-bakken-met-biologisch-dynamische-oergranen-2-e1758196343580.png 300w" sizes="(max-width: 724px) 100vw, 724px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f756caa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f756caa" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9341d78" data-id="9341d78" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0708648 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="0708648" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Wat oergranen zo bijzonder maakt:</p><ul><li><strong>Rijker aan eiwitten, vezels en mineralen</strong> dan moderne tarwe.</li><li>Vaak <strong>lichter verteerbaar</strong>, ondanks dat ze gluten bevatten.</li><li><strong>Unieke smaak</strong> waarmee je eindeloos kunt variëren met bakrecepten.</li></ul>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-827bbf4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="827bbf4" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6a46fbd" data-id="6a46fbd" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-d4eaec9 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="d4eaec9" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Pasta, pizza en meer: de Italiaanse keuken en hun favoriete meelsoorten </strong></h2><p>In Italië weten ze als geen ander wat je met meel kunt bakken. Van oudsher is ook hier tarwemeel de basis. Maar hier wordt niet gebakken met de moderne, meest gemodificeerde soort die veelal in massaproductie uit Amerika komt. Bovendien zijn Italianen zeer gesteld op lokaal geteelde producten en komen de granen voornamelijk uit de regio&#8217;s Emilia-Romagna, Toscane en Sicilië.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-62f4459 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="62f4459" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0b88906" data-id="0b88906" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ac83852 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="ac83852" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Juist de hardere tarwesoort (durum) wordt dubbel gemalen (gries) en bevat een hoog glutengehalte. De gluten in dit deeg zorgen voor elasticiteit waardoor het zeer geschikt is voor het maken van pasta. Voor patisserie zijn de zachtere soorten geschikt en bepaalt de uitmalingsgraad (fijnmalen) de kwaliteit. Van tipo 00 en 0 (zeer fijn) tot 1 (lichtbruin met behoud van kiemen en vezels).     </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-724ca80" data-id="724ca80" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-c9871fe elementor-widget elementor-widget-image" data-id="c9871fe" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="944" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-944x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-1673" alt="verse pastaslierten gemaakt van glutenvrij deeg" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-944x1024.jpg 944w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-277x300.jpg 277w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-768x833.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-1416x1536.jpg 1416w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-1888x2048.jpg 1888w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-11x12.jpg 11w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2021/08/Biologische-pasta-1320x1432.jpg 1320w" sizes="(max-width: 944px) 100vw, 944px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5356786 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="5356786" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a1aaa4f" data-id="a1aaa4f" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6bd1c2d elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="6bd1c2d" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Nieuwe producten in onze winkel: melen van Il Cerreto</strong></h2><p>Deze week introduceren we 5 verschillende meelvarianten van Il Cerreto, allen van biodynamische Demeter-kwaliteit. <a href="https://www.ilcerreto.it/it/video.html" target="_blank" rel="noopener">Il Cerreto</a> is een gemengd biodynamisch bedrijf in Val di Cecina (nabij Pisa in Toscane). Hier telen Carlo en Paola niet alleen granen maar ook groente. Kaas en honing komt ook van eigen erf. Net als het meel dat direct op de boerderij gemalen wordt. Alle producten zijn van hoogwaardige kwaliteit.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-94b9fbf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="94b9fbf" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c6a1717" data-id="c6a1717" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-c9eb397 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="c9eb397" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>De melen van Il Cerreto in het kort:</p><p><strong><em>Eenkoren volkorenmeel (1kg)</em></strong></p><p>Eenkoren is een oeroud graan en een voorloper van de emmer, spelt en tarwe. Eenkorenmeel heeft een licht zoete, nootachtige smaak en bevat minder gluten dan een reguliere tarwe.</p><p><strong><em>Emmermeel half-volkoren (1 kg)</em></strong></p><p>De oude tarwesoort Emmer wordt ook wel ‘tweekoren’ genoemd. In Nederland kwam deze graansoort al in de IJzertijd voor, voor bier en brood. Hij zit boordevol eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Emmermeel bevat minder gluten dan een reguliere tarwe.</p><p><strong><em>Khorasan tarwemeel half-volkoren (1 kg)</em></strong></p><p>Khorasan tarwe is een oergraan, ook wel bekend als Kamut en populair vanwege de hoge voedingswaarde, nootachtige smaak, stevige structuur en betere verteerbaarheid. De tarwe is rijk aan vitamines en mineralen, vezels, eiwitten en vooral seleen. Khorasan is een tarwevariëteit en bevat gluten. Echter, veel mensen die gevoelig zijn voor moderne tarwe zeggen dat ze geen last hebben bij het eten van Khorasan tarwe.  </p><p><strong><em>Tarwegriesmeel durum dubbelgemalen (1 kg)</em></strong></p><p>Deze harde tarwe is dubbel gemalen en bevat een hoog glutengehalte waardoor het veelzijdig in gebruik is. Ideaal voor het bereiden van zelfgemaakte pasta, zoals tagliatelle of gnocchi. Ook geeft het een prachtige structuur en smaak aan brood, focaccia en pizza.</p><p><strong><em>Tarwebloem type 1 (1 kg) </em></strong></p><p>Dit is een veelzijdige en smaakvolle bloemsoort die je kunt gebruiken voor een breed scala aan bakrecepten. Type 1 zegt iets is over de uitmalingsgraad en is minder fijn dan type 00 en type 0. Daardoor bevat type 1 meer van de zemelen en kiemen van de tarwekorrel, wat resulteert in een lichtbruine kleur en een rijkere smaak.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-dffb1bc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="dffb1bc" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3a58263" data-id="3a58263" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-d177c2c elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="d177c2c" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Gezond bakken betekent dus zeker niet dat je hoeft in te leveren op smaak. Integendeel! Door te experimenteren met andere granen voeg je juist meer variatie, meer voedingswaarde en smaak toe. Er zijn talloze recepten waarin je gewone tarwe kunt vervangen of aanpassen.</p><ul><li>Begin eenvoudig: vervang een deel van je gewone meel door een oergranenvariant.</li><li>Voor brood: kies eenkoren of emmer voor luchtige, voedzame broden.</li><li>Voor pasta, pizza en foccacia: gebruik durum tarwegriesmeel.</li><li>Voor gebak: khorasanmeel geeft een lichtzoete, nootachtige smaak.</li></ul>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-252b8fc" data-id="252b8fc" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6faa951 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="6faa951" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-768x1024.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-7984" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-768x1024.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-225x300.jpg 225w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-1152x1536.jpg 1152w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-1536x2048.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-1320x1760.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/melen-van-Il-Cerreto-van-Demeterkwaliteit-scaled.jpg 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4096faf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="4096faf" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-94c1ae0" data-id="94c1ae0" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-9ceb534 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="9ceb534" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Recept: Vegan Khorasan Bananenbrood</h2><p>Khorasan heeft een nootachtige, lichtzoete smaak. Perfect voor zowel hartig als zoet!</p><p data-start="146" data-end="177"><strong data-start="146" data-end="175">Ingrediënten (1 cakeblik)</strong></p><p data-start="180" data-end="200">250 g khorasanmeel; 1 tl bakpoeder; ½ tl baking soda; 1 tl kaneel; snufje zout; 3 rijpe bananen (geprakt); 80 ml zonnebloemolie of kokosolie (gesmolten); 60 ml plantaardige melk (bijv. haver of amandel); 80 g dadels of rozijnen (fijngehakt); Optioneel: walnoten of pecannoten, (grof gehakt).</p><p data-start="491" data-end="506"><strong data-start="491" data-end="504">Bereiding</strong></p><ol data-start="507" data-end="903"><li data-start="507" data-end="566"><p data-start="510" data-end="566">Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.</p></li><li data-start="567" data-end="612"><p data-start="570" data-end="612">Meng alle droge ingrediënten in een kom.</p></li><li data-start="613" data-end="676"><p data-start="616" data-end="676">Prak de bananen en roer er olie en plantaardige melk door.</p></li><li data-start="677" data-end="775"><p data-start="680" data-end="775">Voeg dit bij de droge ingrediënten en meng kort. Schep er de dadels/rozijnen (en noten) door.</p></li><li data-start="776" data-end="868"><p data-start="779" data-end="868">Doe het beslag in het cakeblik en bak 40–45 min, tot een satéprikker er schoon uitkomt.</p></li><li data-start="869" data-end="903"><p data-start="872" data-end="903">Laat afkoelen op een rooster.</p></li></ol><p>Eet smakelijk!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/gezond-thuis-bakken-hoe-gebruik-je-oergranenmeel/">Gezond thuis bakken: hoe gebruik je oergranenmeel</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Spaar voor een gratis groente &#038; fruittas van het seizoen</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/proef-de-oogst-spaar-nu-voor-een-gratis-biologische-groente-en-fruittas-van-het-seizoen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 16 Sep 2025 09:49:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Herfst]]></category>
		<category><![CDATA[Zomer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=7784</guid>

					<description><![CDATA[<p>Helaas! De spaaractie is nu echt voorbij en het is dus niet meer mogelijk om een gratis tas te reserveren. Wist je dat je ook een abonnement kunt nemen op een groente- of fruitpakket? Kijk hier voor meer informatie over de voorwaarden en prijzen en bestel gelijk je eerste tas.  Aardappels, bieten, pompoenen en kolen. [&#8230;]</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/proef-de-oogst-spaar-nu-voor-een-gratis-biologische-groente-en-fruittas-van-het-seizoen/">Spaar voor een gratis groente &#038; fruittas van het seizoen</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="7784" class="elementor elementor-7784" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8e3a82f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8e3a82f" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1884409" data-id="1884409" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-290cab3 elementor-widget elementor-widget-heading" data-id="290cab3" data-element_type="widget" data-widget_type="heading.default">
				<div class="elementor-widget-container">
			<style>/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 */
.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}</style><h2 class="elementor-heading-title elementor-size-default"><a href="https://www.odin.nl/doe-mee/groente-en-fruittas/inhoud/" target="_blank"><h3><em>Helaas! De spaaractie is nu echt voorbij en het is dus niet meer mogelijk om een gratis tas te reserveren.  </em><span style="font-size: 18px; font-weight: 400;"></span></h3></a></h2>		</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8a5743e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8a5743e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a7a2d33" data-id="a7a2d33" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4a62192 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="4a62192" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h3><em>Wist je dat je ook een abonnement kunt nemen op een groente- of fruitpakket?</em></h3>
<p>Kijk <a href="https://www.odin.nl/doe-mee/groente-en-fruittas/hoe-werkt-het/" target="_blank" rel="noopener">hier</a> voor meer informatie over de voorwaarden en prijzen en bestel gelijk je eerste tas. </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7fcc31d7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="7fcc31d7" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2420915d" data-id="2420915d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4e7a3b84 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="4e7a3b84" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							
<p>Aardappels, bieten, pompoenen en kolen. September en oktober zijn de maanden dat het graan gedorst wordt en de druiven rijp zijn. Al eeuwen wordt de oogst gevierd, verwerkt en opgeslagen om de winter door te komen. Alle reden om dit seizoen samen te vieren en jou mee te laten proeven van al het lekkers van het land.</p>

<h2 class="wp-block-heading">Wat is een Odin groente &amp; fruittas</h2>

<p>Onze groothandel Odin verzorgt al sinds 1994 wekelijks groente &amp; fruittassen met producten van bio(dynamische) boeren. Abonnees ontvangen een tas vol lekkere gezonde producten van het seizoen. Deze tassen zorgen door de continuïteit in heel Nederland voor de afzet van biologische producten van zo&#8217;n 400 hectare biologische landbouwgrond en dat is een prachtig resultaat. Ook bij Biowinkel Gouda kun je een abonnement nemen. De tassen worden elke dinsdag en donderdag bij ons geleverd.</p>
						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8a8fa3c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8a8fa3c" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9953596" data-id="9953596" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a5a1248 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="a5a1248" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Jij een abonnement, de boeren een teeltplan </h2>
<p><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --></p>
<p>Odin kent de boeren persoonlijk. Dankzij abonnees stellen zij samen met de boeren een teeltplan op. Zo is de boer verzekerd van afzet voor een eerlijke prijs. En jij van de beste biologische producten. Zoveel mogelijk lokaal en direct van het land. </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-aabd46f" data-id="aabd46f" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-a52fe19 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="a52fe19" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="400" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/Biologische-groente-en-fruittas-voor-twee-personen.png" class="attachment-large size-large wp-image-7842" alt="biologische groente en fruittas voor 4 personen" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/Biologische-groente-en-fruittas-voor-twee-personen.png 400w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/Biologische-groente-en-fruittas-voor-twee-personen-300x300.png 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/Biologische-groente-en-fruittas-voor-twee-personen-150x150.png 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-437ab32 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="437ab32" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b8e177d" data-id="b8e177d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
							</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70fd05a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="70fd05a" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6cb0b47" data-id="6cb0b47" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-6d05b67 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="6d05b67" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="285" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1-1024x285.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-7785" alt="" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1-1024x285.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1-300x83.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1-768x214.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1-1536x427.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1-1320x367.jpg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2025/09/PROEFD1.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/proef-de-oogst-spaar-nu-voor-een-gratis-biologische-groente-en-fruittas-van-het-seizoen/">Spaar voor een gratis groente &#038; fruittas van het seizoen</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Kom je helpen plukken? Cranberries uit de Krimpenerwaard</title>
		<link>https://www.biowinkelgouda.nl/kom-je-helpen-plukken-cranberries-uit-de-krimpenerwaard/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[c.brugman]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 09 Sep 2025 09:23:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nieuws]]></category>
		<category><![CDATA[Herfst]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<category><![CDATA[Zomer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.biowinkelgouda.nl/?p=3863</guid>

					<description><![CDATA[<p>Zittend in het cranberrieveld met een emmer vol net geplukte cranberries.</p>
<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/kom-je-helpen-plukken-cranberries-uit-de-krimpenerwaard/">Kom je helpen plukken? Cranberries uit de Krimpenerwaard</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[		<div data-elementor-type="wp-post" data-elementor-id="3863" class="elementor elementor-3863" data-elementor-post-type="post">
						<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f912581 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="f912581" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0bd758d" data-id="0bd758d" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-bb56030 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="bb56030" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Hoogtijd &#8211; Oogsttijd: de biologische cranberries zijn rijp</strong></h2>
<p>We kregen zojuist bericht van Mathijs van de Cranberry Compagny dat de pluk gaat beginnen! De biologische cranberryvelden liggen op fietsafstand van Gouda, in de Krimpenerwaard.</p>
<p>Wij hebben ook eens een middagje meegeholpen. Zeker op een zonnige dag, kunnen we zeggen dat het een leuke, ontspannen bezigheid is. Net als de fietstocht ernaartoe. Wil je ook helpen? Matthijs organiseert speciale <a href="https://www.thecranberrycompany.nl/nieuws/binnenkort-cranberrys-oogsten">plukdagen</a>, want vele handen maken licht werk.  </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-76e5c8b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="76e5c8b" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24c37c6" data-id="24c37c6" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-3be3f41 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="3be3f41" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h1><strong>Cranberries, superfood van dichtbij</strong></h1>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8d01458 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="8d01458" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a9145cf" data-id="a9145cf" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-3035e73 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="3035e73" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="768" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-1024x768.jpeg" class="attachment-large size-large wp-image-3934" alt="ploegje mensen die helpen op het veld biologische cranberries te plukken" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-1024x768.jpeg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-300x225.jpeg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-768x576.jpeg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-1536x1152.jpeg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-2048x1536.jpeg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-pluk-ploeg-1320x990.jpeg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3c08b95" data-id="3c08b95" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-10f0dc7 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="10f0dc7" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p><span style="font-family: 'Open Sans',sans-serif; color: #005140;">Wist je dat wij sinds 2021 cranberries uit de regio voor je hebben? Ze komen rechtstreeks van Matthijs Crouwers van <a style="color: var( --e-global-color-3ebbf55 ); box-sizing: border-box; box-shadow: none;" href="https://www.thecranberrycompany.nl/nieuws" target="_blank" rel="noopener">The Cranberry Company</a> uit de Krimpenerwaard. En ze worden biologisch geteeld! Want op 9 hectare veengrond, aan het Middelblok in de polder, groeien sinds 2017 jonge cranberryplantjes.</span></p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-50a276d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="50a276d" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-46a4b26" data-id="46a4b26" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-3449763 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="3449763" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<p>Cranberries zijn een echt superfood en passen perfect in een bewuste, gezonde levensstijl. Ze zijn niet alleen lekker, maar zitten ook boordevol voedingsstoffen die bijdragen aan je gezondheid. Al eeuwenlang zijn de voordelen van cranberries bekend. Inheemse volkeren in de Verenigde Staten gebruikten ze als voedzaam ingrediënt en medicijn. Hun heilzame werking werd in de 17e eeuw wereldwijd erkend, toen scheepsbemanningen vaten met gedroogde cranberries meenamen om scheurbuik te voorkomen dankzij het hoge vitamine C-gehalte.</p>
<h2>Immuumsysteem</h2>
<p>Niet alleen vitamine C, maar ook essentiële mineralen een grote hoeveelheid antioxidanten. Antioxidanten spelen een cruciale rol bij het beschermen van ons lichaam tegen vrije radicalen en bevorderen een sterk immuunsysteem. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat cranberries effectief en ondersteunend kunnen zijn bij het voorkomen van bacteriële infecties.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7e532c7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="7e532c7" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8a185e9" data-id="8a185e9" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0bb2963 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="0bb2963" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2><strong>Natuurlijk ecosysteem door biologische cranberries </strong></h2>
<p>De grond in de Krimpenerwaard is licht zuur en houdt in dit natuurgebied veel organisch materiaal en vocht vast. Juist daarom gedijen de cranberrieplanten hier goed en past biologische teelt hier prima. Er komen uiteraard geen chemische bestrijdingsmiddelen, insecticiden of kunstmest aan te pas. De planten groeien op een permanent vochtige veenbodem, waar het microleven in de grond met rust wordt gelaten. Dit draagt bij aan een gezond en natuurlijk ecosysteem.</p>
<h2><strong>Geen monocultuur</strong></h2>
<p>De teelt is geen monocultuur: tussen de cranberryplanten groeien ook andere gewassen zoals egelboterbloem, wolfspoot, veldbeemdgras, pijpestrootje en watermunt. Deze biodiversiteit bevordert de aanwezigheid van insecten en helpt de planten op een natuurlijke manier te beschermen tegen ziektes.</p>
<p> Het mooie is ook dat de schapen die hier in de velden grazen en de grassen eten de vegetatie op een natuurlijke manier in stand houden.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-820cdde elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="820cdde" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-55b4d54" data-id="55b4d54" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-2ec261f elementor-widget elementor-widget-image" data-id="2ec261f" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="768" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-1024x768.jpg" class="attachment-large size-large wp-image-3865" alt="Cranberrieplant met bessen" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-1024x768.jpg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-300x225.jpg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-768x576.jpg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-1536x1152.jpg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-2048x1536.jpg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Biologische-Cranberry-bessen-van-Bart-Crouwers-1320x990.jpg 1320w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-56f2c31" data-id="56f2c31" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0d4bd04 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="0d4bd04" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="576" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-768x576.jpeg" class="attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3927" alt="Emmers vol cranberries die net zijn geplukt van het veld" srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-768x576.jpeg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-300x225.jpeg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-1024x768.jpeg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-1536x1152.jpeg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-2048x1536.jpeg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/10/Cranberry-oogst-van-de-plukdag-1320x990.jpeg 1320w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-23bbfa0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="23bbfa0" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7391662" data-id="7391662" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
							</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d147577 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="d147577" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-aa4e031" data-id="aa4e031" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-4651ab8 elementor-widget elementor-widget-image" data-id="4651ab8" data-element_type="widget" data-widget_type="image.default">
				<div class="elementor-widget-container">
													<img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="986" src="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-1024x986.jpeg" class="attachment-large size-large wp-image-3932" alt="Willemijn en Céline in het veld, plukken cranberries." srcset="https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-1024x986.jpeg 1024w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-scaled-e1665497152534-300x289.jpeg 300w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-scaled-e1665497152534-768x740.jpeg 768w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-1536x1480.jpeg 1536w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-2048x1973.jpeg 2048w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-1320x1272.jpeg 1320w, https://www.biowinkelgouda.nl/wp-content/uploads/2022/09/Plukdag-in-de-Krimpenerwaard-1-scaled-e1699451158503.jpeg 600w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />													</div>
				</div>
					</div>
		</div>
				<div class="elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-967a23e" data-id="967a23e" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-3b4224a elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="3b4224a" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h1>Een middagje plukken</h1>
<p>En dan is alle hulp welkom. Wij waren ook benieuwd dus een paar seizoenen geleden hebben wij een middagje meegeplukt.  Samen met een groepje enthousiaste Biowinkel klanten. Op naar de Middelblok, nog geen 5 km met de fiets. Niet alléén het weer zat die dag mee (droog, beetje zon en beetje wind). Maar het was een heerlijk ontspannen klus om samen te doen. Leerzaam én supergezellig! Nu is jouw kans om <a href="https://www.thecranberrycompany.nl/nieuws/binnenkort-cranberrys-oogsten" target="_blank" rel="noopener">mee te helpen plukken</a>!  Want vele handen maken licht werk!</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-29ced3e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="29ced3e" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8d8a3f3" data-id="8d8a3f3" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-0faefdf elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="0faefdf" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Hoe zijn de bessen dit jaar?</h2>
<p>&#8221; Het plukseizoen is net begonnen. Het is een intensieve periode want we zijn vrijwel dagelijks in het veld&#8221; vertelt Matthijs. &#8220;Zowel in hoeveelheid en kwaliteit verwachten we een goede oogst want de cranberries zijn mooi stevig dit jaar &#8220;. Over enkele weken liggen de eerste cranberries weer in de winkel.</p>
<p><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --></p>
<p><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --></p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5dac3ab elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="5dac3ab" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ea3dec0" data-id="ea3dec0" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-ae47525 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="ae47525" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h1>Verrassing voor Biowinkel Nieuwsbrieflezers</h1>
<p>Al aangemeld voor de <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/nieuwsbrief/" target="_blank" rel="noopener">Biowinkel nieuwsbrief</a>? Dan hebben we een verrassing voor je als je besluit een middagje mee te plukken bij de Cranberry Compagnie. Nieuwsgierig geworden? Meldt je hier aan voor de <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/nieuwsbrief/" target="_blank" rel="noopener">nieuwsbrief</a> om niets meer te missen.</p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				<section class="elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-aacaede elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default" data-id="aacaede" data-element_type="section">
						<div class="elementor-container elementor-column-gap-default">
					<div class="elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4a3a6ce" data-id="4a3a6ce" data-element_type="column">
			<div class="elementor-widget-wrap elementor-element-populated">
						<div class="elementor-element elementor-element-78a58c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-id="78a58c9" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default">
				<div class="elementor-widget-container">
							<h2>Cranberries in de keuken</h2>
<p>Cranberries zijn gezond en passen uitstekend in een duurzame keuken. En zo eenvoudig te bereiden. Maar ook gedroogd is het een lekkernij als tussendoortje, in salades, in gebak, of als smaakvolle toevoeging aan smoothies en yoghurt.</p>
<p><strong>Cranberrycompote: Simpel en heerlijk!</strong></p>
<p><strong>Ingrediënten</strong>:</p>
<ul>
<li>250 gram verse cranberries</li>
<li>100 gram rietsuiker of een natuurlijke zoetstof zoals honing of agavesiroop</li>
<li>100 ml water</li>
<li>1 theelepel biologische sinaasappelschil (geraspt)</li>
<li>Optioneel: een snufje kaneel of een klein stukje verse gember voor extra smaak</li>
</ul>
<p><strong>Bereidingswijze</strong>:</p>
<ol>
<li><strong>Voorbereiden</strong>: Spoel de verse cranberries goed af onder koud water.</li>
<li><strong>Koken</strong>: Doe de cranberries, suiker (of alternatieve zoetstof), en het water in een pan en zet het op middelhoog vuur.</li>
<li><strong>Sudderen</strong>: Breng het mengsel aan de kook en roer af en toe. Na een paar minuten beginnen de cranberries open te springen.</li>
<li><strong>Smaken toevoegen</strong>: Voeg de geraspte sinaasappelschil toe en roer goed door. Wil je wat extra warmte in de smaak, voeg dan een snufje kaneel of een stukje gember toe.</li>
<li><strong>Afkoelen</strong>: Laat de compote op laag vuur sudderen tot het indikt (ongeveer 10 minuten). Haal van het vuur en laat afkoelen.</li>
</ol>
<p><strong>Serveertip</strong>:<br />De cranberrycompote is heerlijk bij yoghurt, havermout, pannenkoeken of als bijgerecht bij hartige gerechten zoals gevogelte of een kaasplankje. Bewaar de compote in een afgesloten pot in de koelkast (tot een week lang).</p>
<p>Eet smakelijk! 😊</p>
<p> </p>						</div>
				</div>
					</div>
		</div>
					</div>
		</section>
				</div>
		<p>Het bericht <a href="https://www.biowinkelgouda.nl/kom-je-helpen-plukken-cranberries-uit-de-krimpenerwaard/">Kom je helpen plukken? Cranberries uit de Krimpenerwaard</a> verscheen eerst op <a href="https://www.biowinkelgouda.nl">Biowinkel Gouda</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
