Biologische groothandel Udea tekent Nationale Green Deal Eiwittransitie

Doel van de Green Deal is meer plantaardige eiwitten te telen op Nederlandse bodem om o.a. biodiversiteit te verbeteren.

Op bezoek bij Azienda Brandini

Azienda Brandini stond nog op mijn lijstje van wijnmakers om te bezoeken. Ik had al eens een fles voorbij zien komen met zo’n prachtig etiket met enkel een bloem erop. Ik was nog nog niet bekend met de inhoud van de fles. Zou het etiket misschien iets zeggen over het belang van de natuur voor […]

Kruiden met smaak

Als je net als wij graag gerechten kookt van over de hele wereld, maken kruiden en specerijen je maaltijd authentiek. Zeker als je ze kiest van biologische kwaliteit. Want die zijn puur, duurzaam en eerlijk verbouwd. We laten je daarom graag kennismaken met ons nieuwe merk Duqqa! van de Organic Flavour Company. The Organic Flavour […]

Vakantiebezoekje bij Pascoli di Amaltea, een pareltje in Piemonte.

Een bezoek aan Pascoli di Amaltea. Biologische geiten en schapenboerderij in Mombacaro Italië.

Vogelgriep: hoe zit het met biologische kippen tijdens de ophokplicht?

Het is bijna niet te missen: het vogelgriepvirus in Nederland komt steeds vaker voor. Het virus kan onder meer binnenkomen door trekvogels of import van levende besmette vogels en heeft grote gevolgen voor pluimveebedrijven. De keerzijde van de gangbare intensieve pluimveehouderij in Nederland heeft dan ook desastreuse gevolgen. Bij een besmetting op een bedrijf worden […]

Biologische producten meestal duurder maar hoe denken wij over de prijs?

Voedsel wordt vaak zo goedkoop mogelijk geproduceerd. Maar dat betekent niet dat alle kosten in het eindproduct zijn meegerekend. Vanuit de biologische principes werken bioboeren op een manier waarbij ze het milieu zo min mogelijk belasten. Ze gebruiken geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, en ze hebben geen mestoverschotten. Daarnaast wordt in de biologische landbouw veel […]

Getagged HerfstLente